Juodojo grenadierio ir daržovių troškinys – greiti, lengvi pietūs: giluminių vandenų žuvis su daržovėmis ir pesto. Sotu ir skanu.
Juodojo grenadierio ir daržovių troškinys
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Juodojo grenadierio filė supjaustykite nedideliais gabalėliais (3–4 cm) ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais (jie sugers drėgmės perteklių). Žuvį apvoliokite krakmole ir kepkite augaliniame aliejuje, kol lengvai pagels. Iškeptus gabalėlius dėkite ant popierinių rankšluosčių.
2 žingsnis
Paruoškite daržoves troškiniui: svogūną ir papriką supjaustykite stambiai, salierą nulupkite ir supjaustykite riekelėmis, nuo pomidorų nuimkite odelę ir supjaustykite kubeliais.
3 žingsnis
Keptuvę po žuvies išplaukite ir įkaitinkite. Įpilkite augalinio aliejaus ir apkepkite daržoves, dėdami jas paeiliui, kad tolygiai keptų: pirmiausia svogūną su paprika, tada salierą, o pačioje pabaigoje – pomidorus ir česnaką.
4 žingsnis
Į keptuvę prie daržovių sudėkite apkepintus žuvies gabalėlius. Įpilkite vandens, dėkite pesto padažo, įberkite druskos ir cukraus. Troškinkite ant vidutinės ugnies 5–7 minutes, retkarčiais pamaišydami. Patiekite gilioje lėkštėje, papuošę žalumynais.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0