Obuolių pyragas keptuvėje
Obuolių pyragas keptuvėje – minkštas, purus, su karamelizuotais obuoliais. Greitai paruošiamas ant viryklės, kai nėra orkaitės.
Ingredientai
Ingredientai
Obuoliai
2
vienetai
nuo 1,79€
Sviestas
10
gramų
nuo 1,29€
Cukrus
40
gramų
nuo 0,68€
Citrinų sultys
1
šaukštas
Cinamonas
0.5
arbatinių šaukštelių
Tešla
Kiaušiniai
2
vienetai
nuo 3,79€
Cukrus
40
gramų
nuo 0,68€
Manų kruopos
50
gramų
Kvietiniai miltai
100
gramų
nuo 0,99€
Kepimo milteliai
10
gramų
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 5,29€
Pienas
4
šaukštai
nuo 0,49€
Citrinos žievelė
1
arbatinis šaukštelis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti obuolių pyragą keptuvėje? Paruoškite produktus. Visi tešlos ingredientai turi būti kambario temperatūros, todėl išimkite juos iš šaldytuvo iš anksto. Rinkitės obuolius, kurie kaitinami neištežta.
2 žingsnis
Pirmiausia paruoškite obuolius. Gerai nuplaukite ir nusausinkite. Obuolius nulupkite, perpjaukite į 4 dalis, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite gana stambiais gabalėliais. Man pasitaikė obuoliai, kurie labai suminkštėja verdant – be žievelės jie virto tyre, todėl perdariau ir žievelę palikau. Nuo citrinos nutarkuokite žievelę ir išspauskite 1 valg. š. sulčių.
3 žingsnis
Imkite keptuvę storu dugnu – ji turi gerai laikyti šilumą, kad pyragas iškeptų. Dėkite ant mažos ugnies. Supilkite citrinos sultis, sudėkite sviestą ir pusę cukraus normos. Išmaišykite ir palaukite, kol cukrus ištirps.
4 žingsnis
Į cukrų suberkite obuolius ir išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palaikykite obuolius 5–10 min., priklausomai nuo obuolių veislės. Kartą permaišykite.
5 žingsnis
Kol obuoliai gaminasi, paruoškite tešlą. Į dubenį įmuškite kiaušinius. Sudėkite likusį cukrų, pieną, citrinos žievelę, manų kruopas, miltus ir kepimo miltelius.
6 žingsnis
Viską gerai išmaišykite. Supilkite augalinį aliejų.
7 žingsnis
Maišykite, kol tešla taps visiškai vientisa. Ji turi būti kaip blynų tešla – tiršta, bet tekanti.
8 žingsnis
Obuoliai jau turėtų būti paruošti. Pabarstykite cinamonu ir išmaišykite (jei nemėgstate cinamono, jo nedėkite). Ant obuolių supilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite mentele.
9 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu, ugnį sumažinkite iki pačios mažiausios. Kepkite 30–40 min. Iškepimą patikrinkite dantų krapštuku – įsmeigus ir ištraukus, jis turi būti švarus, be žalios tešlos.
10 žingsnis
Karštą pyragą iš karto apverskite į lėkštę – obuoliais į viršų. Kitaip jis gali atvėsti ir prilipti. Patiekite šiltą arba atvėsusį.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
121
KALORIJOS
1.6 g
RIEBALAI
23.3 g
ANGLIAVANDENIAI
2.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
