Obuolių pyragas keptuvėje
Obuolių pyragas keptuvėje – minkštas, purus, su karamelizuotais obuoliais. Greitai paruošiamas ant viryklės, kai nėra orkaitės.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Tešla
Kiaušiniai
2
vienetai
Manų kruopos
50
gramų
Kepimo milteliai
10
gramų
Citrinos žievelė
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti obuolių pyragą keptuvėje? Paruoškite produktus. Visi tešlos ingredientai turi būti kambario temperatūros, todėl išimkite juos iš šaldytuvo iš anksto. Rinkitės obuolius, kurie kaitinami neištežta.
2 žingsnis
Pirmiausia paruoškite obuolius. Gerai nuplaukite ir nusausinkite. Obuolius nulupkite, perpjaukite į 4 dalis, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite gana stambiais gabalėliais. Man pasitaikė obuoliai, kurie labai suminkštėja verdant – be žievelės jie virto tyre, todėl perdariau ir žievelę palikau. Nuo citrinos nutarkuokite žievelę ir išspauskite 1 valg. š. sulčių.
3 žingsnis
Imkite keptuvę storu dugnu – ji turi gerai laikyti šilumą, kad pyragas iškeptų. Dėkite ant mažos ugnies. Supilkite citrinos sultis, sudėkite sviestą ir pusę cukraus normos. Išmaišykite ir palaukite, kol cukrus ištirps.
4 žingsnis
Į cukrų suberkite obuolius ir išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palaikykite obuolius 5–10 min., priklausomai nuo obuolių veislės. Kartą permaišykite.
5 žingsnis
Kol obuoliai gaminasi, paruoškite tešlą. Į dubenį įmuškite kiaušinius. Sudėkite likusį cukrų, pieną, citrinos žievelę, manų kruopas, miltus ir kepimo miltelius.
6 žingsnis
Viską gerai išmaišykite. Supilkite augalinį aliejų.
7 žingsnis
Maišykite, kol tešla taps visiškai vientisa. Ji turi būti kaip blynų tešla – tiršta, bet tekanti.
8 žingsnis
Obuoliai jau turėtų būti paruošti. Pabarstykite cinamonu ir išmaišykite (jei nemėgstate cinamono, jo nedėkite). Ant obuolių supilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite mentele.
9 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu, ugnį sumažinkite iki pačios mažiausios. Kepkite 30–40 min. Iškepimą patikrinkite dantų krapštuku – įsmeigus ir ištraukus, jis turi būti švarus, be žalios tešlos.
10 žingsnis
Karštą pyragą iš karto apverskite į lėkštę – obuoliais į viršų. Kitaip jis gali atvėsti ir prilipti. Patiekite šiltą arba atvėsusį.
121
Kalorijos
1,6 g
Riebalai
23,3 g
Angliavandeniai
2,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!