Sultinga kalakutienos blauzdelė su grietinėle: be marinavimo – įdaryta česnaku, apkepama iki plutelės ir baigiama kepti po folija. Šventiška ir paprasta.
Sultinga ir minkšta kalakutienos blauzdelė su grietinėle
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti sultingą blauzdelę? Paruoškite patiekalui reikalingus ingredientus. Galite imti vieną didelę kalakutienos blauzdelę, sveriančią apie 1 kg, arba dvi mažesnes po 500 g.
2 žingsnis
Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
3 žingsnis
Kalakutienos blauzdelę nuplaukite ir nusausinkite. Mėsoje peiliu padarykite gilius įpjovimus ir prikaišiokite česnakų.
4 žingsnis
Blauzdelę iš visų pusių įtrinkite druska ir pipirais.
5 žingsnis
Blauzdelę dėkite į kepimo indą ir teptuku aptepkite paviršių grietinėle. Dėkite į iki 220 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 15 minučių, kol susidarys apskrudusi plutelė.
6 žingsnis
Tuomet apverskite blauzdelę ant kitos (dar neapskrudusios) pusės ir aptepkite likusia grietinėle. Grąžinkite į orkaitę, kad apskrustų ir kita pusė.
7 žingsnis
Kai paviršius taps gražiai auksinis, išimkite kepimo indą ir iš šonų prie blauzdelės sudėkite rozmarino šakeles.
8 žingsnis
Indą uždenkite folija arba dangčiu (jei turite) ir grąžinkite į orkaitę. Sumažinkite temperatūrą iki 180 °C ir kepkite dar apie 50 minučių, kol iškeps. Kad traški plutelė nepriliptų prie folijos, stenkitės, kad folija nesiliestų prie pačios blauzdelės. Taip pat folijos vidinę pusę patepkite augaliniu aliejumi.
9 žingsnis
Paruoštą blauzdelę patiekite karštą. Tiks bet koks garnyras. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0