Grietinėje keptas karpis: karpis trumpai apkepamas, tada kepamas su svogūnais grietinės padaže. Sultinga, kvapnu – atsargiai dėl kaulų.
Grietinėje keptas karpis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus. Perkant žuvį atkreipkite dėmesį į žiaunas (jos turi būti rožinės arba raudonos) ir į akis (jos neturi būti drumstos).
2 žingsnis
Žuvį išdarinėkite ir nuvalykite. Jei norite, pašalinkite galvą, uodegą ir pelekus. Mažą karpį galima kepti visą, o didelį – supjaustyti gabalėliais.
3 žingsnis
Karpio gabalėlius iš visų pusių apvoliokite miltuose.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite karpį ir kepkite ant vidutinės ugnies iš visų pusių, kol gražiai apskrus.
5 žingsnis
Kol karpis kepa, nulupkite svogūną ir supjaustykite jį plonais pusžiedžiais.
6 žingsnis
Į svogūną įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite ir palikite pastovėti.
7 žingsnis
Į grietinę sudėkite prieskonius ir įmaišykite susmulkintą lauro lapą.
8 žingsnis
Į karščiui atsparaus kepimo indo dugną sudėkite dalį svogūnų.
9 žingsnis
Ant viršaus sudėkite apkeptą karpį.
10 žingsnis
Tarp žuvies gabalėlių sudėkite likusius svogūnus.
11 žingsnis
Žuvį iš viršaus užpilkite grietine. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
12 žingsnis
Paruoštą patiekalą pabarstykite smulkintais krapais ir iš karto patiekite su bet kokiu garnyru arba daržovėmis. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0