Folijoje keptas lašišos kepsnys
Folijoje keptas lašišos kepsnys išlieka švelnus ir aromatingas. Paprastas, skanus patiekalas su citrina ir prieskoniais, tirpstantis burnoje.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Itališkų prieskonių mišinys
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pasiruoškite visus ingredientus. Galite naudoti bet kurią raudonos žuvies rūšį – lašišą, upėtakį, kuprę ar coho lašišą. Jei neturite alyvuogių aliejaus, tiks ir įprastas saulėgrąžų aliejus. Prieskonius rinkitės pagal savo skonį. Pusę citrinos naudokite žuviai apšlakstyti, kitą pusę supjaustykite griežinėliais.
2 žingsnis
Nedelsdami įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Gerai nuplaukite lašišos kepsnius po šaltu vandeniu, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Jei reikia, nuo odos nugramdykite žvynus – tai lengviau padaryti, kai žuvis yra šiek tiek sušalusi.
3 žingsnis
Atkirpkite ilgą folijos gabalą ir sulenkite jį per pusę, kad būtų tvirtesnis. Į centrą įdėkite lašišos gabalėlį. Apšlakstykite jį citrinos sultimis. Pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Ant kepsnio uždėkite citrinos griežinėlį. Taip pat galite pridėti šakelę šviežių žolelių, pvz., krapų, petražolių ar rozmarino. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
4 žingsnis
Užlenkite foliją iš visų pusių, suformuodami sandarų paketą. Pakartokite procesą su visais kepsniais.
5 žingsnis
Sudėkite folijos paketus į kepimo indą. Kiek laiko kepti lašišos kepsnį folijoje? Kepkite apie 30 minučių. Tikslus kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės ir žuvies gabalėlių storio.
6 žingsnis
Patiekite keptą lašišą karštą, galite patiekti tiesiai folijoje (atsargiai ją atidarydami) arba išdėlioję į lėkštes. Skanaus!
1828
Kalorijos
199,8 g
Riebalai
0 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!