Atrodo, kad virtuvė susitepa savaime – vos keli patiekalai, ir riebalų dėmės jau ant sienų, spintelių bei stalviršių. Tačiau dažniausiai problema slypi ne valyme, o kasdieniuose įpročiuose. Vos keli paprasti sprendimai gali padėti gerokai sumažinti riebalų kaupimąsi ir išlaikyti virtuvę švaresnę be didelių pastangų.
Uždenkite lygias virtuvės plokštumas
Kad kitą kartą valyti būtų lengviau, plokščius paviršius galite uždengti vaškuotu popieriumi, kepimo popieriumi, aliuminio folija arba specialia lentynų apsaugine plėvele.
Prie viryklės esančioms sienoms ar baldų fasadams tinka skaidrios lipnios PVC plėvelės. Silikoninės arba stiklinės sienelės gerai atlaiko karštį ir yra lengvai valomos.
Stalviršiams (ypač laminato ar mediniams) galima naudoti vaškines ar polimerines priemones – jos sudaro ploną riebalus atstumiančią plėvelę.
Visada įjunkite gartraukį
Gartraukis ne tik pašalina maisto gaminimo kvapus, bet ir iš oro įtraukia riebalų daleles.
Daugelis modelių turi plaunamus filtrus, kuriuos patogu valyti net indaplovėje. Kad ventiliacija veiktų kuo efektyviau, stebėkite filtrų švarą ir kruopščiai išvalykite gartraukį bent kartą per sezoną.
Naudokite dangčius
Kepant produktus, ypač šoninę ar kotletus, kurie dažnai taško riebalus, verta po ranka turėti dangtį. Jis sulaiko didžiąją dalį riebalų lašelių, todėl viryklę nuplauti bus paprasčiau.
Dangtis sulaiko įkaitusio aliejaus lašus ir neleidžia jiems taškytis. Vis dėlto, jei keptuvę laikysite nuolat uždengtą, maistas labiau troškinsis, o ne keps.
Optimalu:
- uždengti pradžioje arba tuomet, kai riebalai intensyviai taškosi;
- pabaigoje dangtį nuimti, kad patiekalas gražiai apskrustų.
Sumažinkite kaitrą
Kepant ant per didelės ugnies, aliejus labiau taškosi ir susidaro daugiau dūmų. Šiuose dūmuose yra smulkių riebalų dalelių, kurios vėliau nusėda ant virtuvės paviršių.
Pabandykite sumažinti kaitinimo temperatūrą ir rinkitės aliejus, turinčius aukštesnę dūmijimo temperatūrą – taip virtuvę išlaikysite švaresnę.
Rinkitės alternatyvius gaminimo būdus
Karšto oro gruzdintuvės naudoja labai mažai riebalų ir jų neištaško po virtuvę. Panašiai veikia ir greitpuodžiai ar orkaitės – riebalai lieka prietaiso viduje, todėl mažiau nusėda ant aplinkinių paviršių.
Žinoma, orkaitę vis tiek teks valyti, tačiau tai bus mažesnis plotas nei visa virtuvė.
Valykite po kiekvieno gaminimo
Skirkite kelias minutes po vakarienės ar iškart po gaminimo nuvalyti viryklę ir stalviršius. Šviežius riebalų lašelius pašalinsite lengviau, o generalinis tvarkymasis bus gerokai greitesnis.
Komentarų: 0