Vytintas fazanas
Vytintas fazanas: neįprastas, gardus laukinės paukštienos užkandis – turtingesnė, įdomesnė alternatyva traškučiams ir alaus užkandžiams.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Prieš pradedant gaminti fazaną, jį nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Grūstuvėje sutrintas prieskonių mišinys sumaišykite su 200 g druskos.
2 žingsnis
Į indo, kuriame sūdysite paukštį, dugną suberkite kviečių grūdų. Ant viršaus plonu sluoksniu užberkite druskos, suformuodami „druskos pagalvę“.
3 žingsnis
Fazaną įtrinkite prieskonių ir druskos mišiniu ir statmenai pastatykite ant druskos pagalvės inde. Ant viršaus suberkite likusį mišinį. Laikykite vėsioje vietoje 4 paras.
4 žingsnis
Praėjus šiam laikui, paukštį nuplaukite, kad neliktų druskos, ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
5 žingsnis
Pakabinkite džiūti šaldytuve arba kitoje gerai vėdinamoje patalpoje mažiausiai 15 parų. Praėjus šiam laikui, patiekalas bus paruoštas.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
421
KALORIJOS
1.4 g
RIEBALAI
88.4 g
ANGLIAVANDENIAI
20.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
