Vištienos filė sriuba su bulvėmis ir vermišeliais
Vištienos filė sriuba su bulvėmis ir vermišeliais – lengva, sveika ir šeimyniška! Paprasta pagaminti, mažai kaloringa, mėgstama vaikų ir suaugusiųjų.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Iš anksto atšildykite vištieną, perkeldami ją iš šaldiklio į apatinę šaldytuvo lentyną. Skanią ir naudingą sriubą gausite iš atšaldytos filė. Iš esmės sriubą galima virti iš bet kurios vištienos dalies.
2 žingsnis
Nuplaukite filė vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite porcijiniais gabaliukais. Taip sutrumpinsite virimo laiką, palyginti su visa filė.
3 žingsnis
Sudėkite mėsą į tinkamą puodą, užpilkite švariu šaltu vandeniu ir užvirkite ant stiprios ugnies. Kai vanduo užvirs, išjunkite ir nupilkite. Vėl užpilkite mėsą vandeniu ir dar kartą užvirkite. Taip sriuba bus švaresnė ir sveikesnė.
4 žingsnis
Nugriebkite putas, kurios susidarys viršuje. Įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį (aš naudojau pipirų žirnelius). Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite sultinį apie 15 minučių. Kad sultinys būtų skaidrus, neleiskite jam smarkiai virti – tegul tik lengvai burbuliuoja.
5 žingsnis
Kol verda sultinys, paruoškite daržoves. Gerai nuplaukite, nulupkite. Morką supjaustykite mažais kubeliais (arba griežinėliais, žvaigždutėmis).
6 žingsnis
Bulves supjaustykite stambesniais kubeliais (ar šiaudeliais).
7 žingsnis
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Pasirinkite pagal skonį – aš naudojau petražoles.
8 žingsnis
Po 15 minučių į sultinį sudėkite paruoštas daržoves. Svogūną dedu visą, nulupus lukštą, bet galite supjaustyti kubeliais.
9 žingsnis
Virkite sriubą, kol daržovės bus minkštos, apie 15 minučių. Patikrinkite bulves – jos turi lengvai skilti paspaudus šaukštu. Sudėkite vermišelius ir žalumynus, išmaišykite. Virkite dar 3–5 minutes (priklausomai nuo vermišelių rūšies). Tada išjunkite viryklę, uždenkite puodą dangčiu ir palikite pastovėti 15 minučių, kad vermišeliai visiškai išvirtų.
10 žingsnis
Patiekite sriubą karštą. Jei norite, pagardinkite šviežiais žalumynais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
75
KALORIJOS
1.2 g
RIEBALAI
0.9 g
ANGLIAVANDENIAI
14.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
