Vienos uogų pyragas iš sviestinės tešlos
Vienos uogų pyragas iš sviestinės tešlos – nostalgiškas desertėlis su tirštu uogų įdaru. Lengvai paruošiamas namuose, skonis visada kitoks.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pasirinkite bet kokį uogų įdarą, bet jis turi būti tirštas, kad neištekėtų iš pyrago. Skaniau, jei uogos šiek tiek rūgštesnės, pvz., vyšnios, slyvos ar juodieji serbentai.
2 žingsnis
Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad suminkštėtų. Supjaustykite gabalėliais, kad greičiau sušiltų. Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi tešlai.
3 žingsnis
Įmuškite kiaušinius. Trapią tešlą galima maišyti medine mentelė, mikserio nereikia.
4 žingsnis
Persijokite miltus su sodos milteliais ir palaipsniui įmaišykite į tešlą. Gali prireikti truputį daugiau ar mažiau miltų, priklausomai nuo tešlos konsistencijos. Kai tešla suformuoja kamuoliuką ir nelimpa prie rankų, maišyti daugiau nereikia.
5 žingsnis
Padalinkite tešlą į 2 nelygias dalis. Mažesnę įdėkite į šaldiklį valandai, kad sukietėtų.
6 žingsnis
Kepimo skardą (35×35 cm) išklokite kepimo popieriumi ir tolygiai paskirstykite didesnę tešlos dalį.
7 žingsnis
Ant tešlos tolygiai paskirstykite tirštą uogų įdarą.
8 žingsnis
Šaldytą tešlą sutarkuokite stambia tarka ant uogų ir švelniai prispauskite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite 25–30 minučių. Laiką koreguokite pagal orkaitę.
9 žingsnis
Trapi tešla kepa greitai. Pyragas turi pasidaryti auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.
10 žingsnis
Supjaustykite gabalėliais, dėkite į lėkštę ir skanaukite. Puikiai tinka su arbata!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
753
KALORIJOS
35.3 g
RIEBALAI
90 g
ANGLIAVANDENIAI
11.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
