Sriuba su marinuotais agurkais, ryžiais ir kopūstais
Sriuba su marinuotais agurkais, ryžiais ir kopūstais – tiršta, soti ir lengvai pikantiška daržovių sriuba pietums ar vakarienei, puikiai tinka ir pasninko dienomis.
Ingredientai
Vištiena
500
gramų
nuo 1,19€
Ryžiai
3
šaukštai
nuo 0,99€
Bulvės
450
gramų
nuo 0,39€
Kopūstai
100
gramų
nuo 0,59€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Svogūnai
1
vienetas
Marinuoti agurkai
3
vienetai
nuo 0,66€
Vanduo
1.5
litras
nuo 0,49€
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 1,89€
Pomidorų pasta
1
šaukštas
nuo 1,79€
Druska
pagal skonį
Česnakai
pagal skonį
nuo 2,79€
Žalumynai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti sriubą su marinuotais agurkais, ryžiais ir kopūstais? Paruoškite visus produktus pagal sąrašą. Agurkus galite imti tiek marinuotus, tiek raugintus. Sriubai virti aš naudojau vištienos sriubos rinkinį – iš jo gaunasi tirštas, aromatingas sultinys. Vištieną galima pakeisti kalakutiena ar kita mėsa pagal jūsų norą, bet tuomet keisis patiekalo gaminimo laikas ir kaloringumas.
2 žingsnis
Vištieną nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sudėkite į puodą, užpilkite neutralaus skonio filtruotu arba fasuotu vandeniu ir ant stiprios ugnies užvirkite. Susidariusias putas nugraibykite, ugnį sumažinkite iki vidutinės ir virkite vištieną po dangčiu iki visiško išvirimo. Tai užtruks apie 30–50 minučių, priklausomai nuo paukščio dydžio.
3 žingsnis
Atskirame inde išvirkite ryžius iki minkštumo. Tuomet juos nukoškite per sietelį ir perplaukite po tekančiu vandeniu. Kodėl ryžius rekomenduoju virti atskirai? Jei juos virsite tame pačiame puode su bulvėmis, sultinys sriuboje bus drumstas.
4 žingsnis
Tuo metu paruoškite daržoves. Svogūną, morką ir bulves nuplaukite po tekančiu vandeniu su šepetėliu, nulupkite ir dar kartą perplaukite. Nuo kopūsto nuimkite viršinius lapus ir išpjaukite gūžės kotą.
5 žingsnis
Morką stambiai sutarkuokite, kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, o svogūną ir agurkus – smulkiais kubeliais. Bulves supjaustykite kubeliais arba šiaudeliais – kaip jums labiau patinka. Nuo to, kaip supjaustysite morką, priklauso ir galutinis rezultatas: sutarkuota morka verdant sukris į tyrę ir tolygiai susimaišys su kitais ingredientais, supjaustyta šiaudeliais ar lazdelėmis išlaikys formą.
6 žingsnis
Keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus apkepkite svogūną, morką ir agurkus.
7 žingsnis
Kai svogūnas ir morka apskrus, į keptuvę sudėkite pomidorų pastą ir smulkintą česnaką (jei jį naudojate). Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės agurkai (man prireikė apie 5 minučių). Pomidorų pastą šiame recepte galima pakeisti pomidorais savo sultyse, šviežiais pomidorais arba kečupu.
8 žingsnis
Iš sultinio iškelkite išvirtą mėsą. Vėliau ją galite sudėti į sriubą pačioje pabaigoje arba patiekti atskirai lėkštėje. Į puodą suberkite bulves ir kopūstą. Ant stiprios ugnies užvirkite, tada ugnį sumažinkite iki vidutinės ir virkite daržoves, kol jos suminkštės, apie 15–30 minučių. Jei naudojate jauną kopūstą, jį į sriubą reikėtų dėti pačioje pabaigoje, kitaip jis pervirs.
9 žingsnis
Sudėkite į puodą pomidorinį daržovių apkepą ir ryžius. Pasūdykite pagal skonį. Padidinkite ugnį ir dar kartą užvirkite sriubą.
10 žingsnis
Sudėkite žalumynus, leiskite sriubai kelias minutes pavirti ir nukelkite nuo ugnies.
11 žingsnis
Palikite sriubą šiek tiek pastovėti ir patiekite ant stalo.
12 žingsnis
Kiekvienam į lėkštę pasiūlykite žiupsnelį maltų pipirų ir šaukštą grietinės. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
204
KALORIJOS
12.1 g
RIEBALAI
11.4 g
ANGLIAVANDENIAI
12.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
