Kaip greitai mikrobangų krosnelėje išvirti sūrio ir grybų sriubą? Paruoškite ingredientus. Tinka bet koks sultinys – daržovių, grybų ar vištienos. Aš naudojau grybų sultinį iš kubelio. Jei sultinio neturite, imkite vandenį. Tinka bet kokie grybai, tačiau paprasčiausia sriubos versija gaminama su pievagrybiais, nes jiems nereikia papildomo paruošimo. Naudokite 10 % riebumo grietinėlę, bet kokį krakmolą, o lydytą sūrelį rinkitės natūralų, be augalinių riebalų.

Paimkite stiklinį indą, tinkamą gaminti mikrobangų krosnelėje. Rinkitės puodą aukštais kraštais, nes sriuba gali išbėgti. Geriau stiklinis, o ne plastikinis. Supilkite sultinį. Grybus nuvalykite, nusausinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Aš dar nulupau kepurėlių odelę, bet tai nebūtina.

Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais.

Į sultinį suberkite grybus ir svogūną. Uždenkite specialiu dangčiu mikrobangei su skylutėmis garams išeiti. Jei tokio neturite, uždenkite lėkšte. Palikite mažą tarpą, kad garai galėtų išeiti.

Dėkite indą į mikrobangų krosnelę ir nustatykite didžiausią galią 10–15 minučių. Aš gaminau 750 W galia 15 minučių. Orientuokitės pagal savo prietaiso ypatumus ir atitinkamai reguliuokite laiką bei galią. Grybai turi visiškai išvirti. Atsargiai išimkite indą. Truputį palaukite, kad sultinys šiek tiek atvėstų, ir sriubą sutrinkite panardinamuoju trintuvu.

Į sriubą sutrupinkite lydytą sūrelį. Krakmolą, išmaišytą su grietinėle, supilkite į sriubą.

Vėl uždenkite indą dangčiu arba lėkšte. Dėkite į mikrobangų krosnelę dar 5–7 minutėms. Per tą laiką sriuba turi gerai įkaisti, o sūris – ištirpti. Išimkite ir gerai išmaišykite, kad ištirptų likę sūrio gabalėliai. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Aš druskos nedėjau, nes sultinio kubelis buvo pakankamai sūrus.

Patiekite sriubą karštą – galite pabarstyti žalumynais. Skanu įdėti ir skrebučių. Skanaus!