Sausainiai su grietine ir margarinu
Greita, paprasta ir nebrangu! Sausainiai su grietine ir margarinu – trapūs, aromatingi ir gardūs. Lengvai pagaminami iš kasdienių produktų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Margarinas
125
gramai
Kiaušiniai
1
vienetas
Valgomoji soda
0.3
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Nerekomenduoju margarino keisti sviestu - būtent dėl augalinių riebalų margarinas suteikia tešlai sluoksniuotą tekstūrą.
2 žingsnis
Sudėkite margariną į storadugnį puodą ir ištirpinkite ant pačios silpniausios ugnies.
3 žingsnis
Nukelkite nuo ugnies ir iškart suberkite cukrų. Greitai išmaišykite - šiltoje masėje cukrus beveik visiškai ištirps. Cukraus kiekį galima reguliuoti pagal skonį. Nepamirškite žiupsnelio druskos skoniui subalansuoti.
4 žingsnis
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinį. Kiaušinius prieš naudojimą nuplaukite, nes net ir švariame lukšte gali būti bakterijų. Geriausia naudoti maisto ploviklius ir šepetėlį. Kiaušinį lengvai išplakite šluotele.
5 žingsnis
Supilkite į dubenį prie kiaušinio margariną su cukrumi ir grietinę. Išmaišykite iki vientisos masės. Suberkite sodą ir dar kartą išmaišykite.
6 žingsnis
Aš viską dariau paprasta šluotele, mikserio šiame recepte visiškai nereikia.
7 žingsnis
Pradėkite sijoti miltus porcijomis į skystą masę, po kiekvieno įbėrimo gerai išmaišykite tešlą. Aš maišiau šakute.
8 žingsnis
Kai maišyti šakute taps sunku, minkykite rankomis. Miltų kiekis gali skirtis - tešla turi susiformuoti į rutulį, nebelipti prie rankų, bet išlikti minkšta. Paruoštą tešlą suvyniokite į maišelį ir įdėkite į šaldiklį 30 min., kad margarinas sustingtų ir būtų lengviau dirbti.
9 žingsnis
Po šaldymo tešlą perpjaukite pusiau. Vieną pusę iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo iki 0,5 cm storio. Kitą pusę laikykite šaldytuve.
10 žingsnis
Išpjaukite sausainius formelėmis (arba stikline). Galite tiesiog supjaustyti rombais.
11 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite sausainius. Likusią tešlą vėl iškočiokite ir išpjaukite. Pusė tešlos paprastai telpa į vieną skardą.
12 žingsnis
Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 10–15 minučių, priklausomai nuo orkaitės. Sausainiai turi lengvai pagelsti.
13 žingsnis
Paruoštus sausainius galima pabarstyti cukraus pudra. Patiekite su arbata, kakava, kava ar pienu. Ypač skanūs šilti. Skanaus!
409
Kalorijos
20,9 g
Riebalai
46,4 g
Angliavandeniai
5,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!