Rūgštynių barščiai su kiaušiniu
Rūgštynių barščiai su kiaušiniu – lengva, gaivi sriuba su vištiena, bulvėmis ir virtais kiaušiniais. Gaivus ir sotus pasirinkimas!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Rūgštynės
200
gramų
Kiaušiniai
3
vienetai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Virimui galite naudoti bet kurią vištienos dalį. Aš virsiu vištienos filė. Iš anksto nulupkite bulves ir nuplaukite po tekančiu vandeniu nuo nešvarumų.
2 žingsnis
Užpilkite vištieną vandeniu, užvirkite. Vandens kiekį reguliuokite pagal tai, kokio tirštumo barščių norite. Kai užvirs, nugraibykite susidariusias putas. Virkite vištieną apie 15 minučių. Tuomet supjaustykite gabalėliais ir grąžinkite atgal į sultinį.
3 žingsnis
Atskirai išvirkite kiaušinius verdančiame vandenyje 7–8 minutes. Po to nupilkite karštą vandenį ir atvėsinkite kiaušinius šaltame vandenyje. Atvėsusius nulupkite.
4 žingsnis
Supjaustykite bulves gabaliukais.
5 žingsnis
Sudėkite bulves į puodą su vištiena. Virkite dar apie 15 minučių.
6 žingsnis
Tuo metu nulupkite svogūną ir morką. Smulkiai supjaustykite svogūną, o morką sutarkuokite.
7 žingsnis
Įkaitintoje keptuvėje įpilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite daržoves 2–3 minutes.
8 žingsnis
Perkelkite apkepintas daržoves į sriubos puodą.
9 žingsnis
Nuplaukite ir supjaustykite rūgštynes. Kiekį galite keisti pagal savo skonį – daugiau arba mažiau.
10 žingsnis
Sudėkite supjaustytas rūgštynes į puodą. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais. Užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Uždenkite dangčiu ir leiskite pastovėti 10–15 minučių.
11 žingsnis
Rūgštynių barščiai paruošti! Supilkite į lėkštes, įdėkite virtą kiaušinį ir patiekite karštus. Skanaus!
187
Kalorijos
15,2 g
Riebalai
1,3 g
Angliavandeniai
11,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!