Razinų pyragas orkaitėje
Razinų pyragas orkaitėje – minkštas, purus ir kvapnus! Iš paprastų ingredientų gaminamas pyragas sukvies visą šeimą prie stalo.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
3
vienetai
Vanilinis cukrus
1
gramas
Kepimo milteliai
1
gramas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
10 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite 15–20 % riebumo grietinę. Skirtingų gamintojų grietinė gali skirtis drėgme, todėl miltų gali reikėti daugiau ar mažiau. Naudokite aukščiausios rūšies miltus ir didelius kiaušinius. Grietinė ir kiaušiniai turi būti kambario temperatūros – išimkite juos iš šaldytuvo iš anksto.
2 žingsnis
Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo. Nuo šio etapo priklauso pyrago purumas. Neplakite iki standumo – baltymai praras oro burbuliukus, kurie kelia tešlą. Tokiu atveju net kepimo milteliai nepadės.
3 žingsnis
Įmaišykite grietinę, maišykite lėtu mikserio režimu.
4 žingsnis
Po truputį įsijokite miltus su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos. Maišykite lėtai mikseriu arba mentele. Miltų kiekis gali skirtis.
5 žingsnis
Razinas nuplaukite ir nusausinkite. Didesnę jų dalį įmaišykite į tešlą. Tinka bet kokios razinos – šviesios, tamsios, didelės ar mažos.
6 žingsnis
Supilkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą ir sviestu pateptą formą (18–20 cm skersmens). Viršų apibarstykite likusiomis razinomis. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40–50 minučių, kol iškeps.
7 žingsnis
Iškepusį pyragą perkelkite ant lėkštės, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite. Skanaus!
391
Kalorijos
6,6 g
Riebalai
72,5 g
Angliavandeniai
6,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!