Persikų kompotas žiemai
Persikų kompotas žiemai — kvapnūs persikai lengvame sirupe su gvazdikėliais ir cinamonu. Vasaros skonis šaltam sezonui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Kokius persikus rinktis kompotui? Imkite tvirtus, elastingus, ryškaus aromato vaisius. Minkšti, pernokę persikai gali suirti.
2 žingsnis
Persikus gerai nuplaukite, nusausinkite ir, perpjovę kiekvieną vaisių pusiau, išimkite kauliukus. Tai gali būti kiek imlu laikui – kauliukai laikosi gana tvirtai, tačiau aštraus peilio galiuku juos paprastai pavyksta išimti nesunkiai.
3 žingsnis
Stiklainius ir dangtelius nuplaukite su soda ir sterilizuokite. Stiklainius pripildykite persikų puselėmis. Į kiekvieną stiklainį įdėkite po 1 gvazdikėlį.
4 žingsnis
Persikus stiklainiuose užpilkite verdančiu vandeniu iki pat krašto ir uždenkite steriliais dangteliais. Palaikykite 5 minutes. Jei mėgstate minkštesnius vaisius kompote, šią procedūrą pakartokite dar 1–2 kartus. Aš mėgstu minkštus persikus, todėl užpylimą kartojau tris kartus.
5 žingsnis
Tam nupilkite vandenį iš stiklainių į puodą, suberkite cukrų. Kaitinkite ir, maišydami, užvirinkite. Įberkite žiupsnelį citrinų rūgšties ir cinamono.
6 žingsnis
Verdantį sirupą vėl supilkite ant persikų iki pat krašto. Iškart sandariai užsukite užsukamus dangtelius, apverskite stiklainius dugnu į viršų ir apklokite rankšluosčiu ar pledu, kol visiškai atvės. Atvėsus ruošinius galima laikyti kambario temperatūroje, o jei yra galimybė – sandėliuke, rūsyje ar kitoje vėsioje patalpoje.
7 žingsnis
Kompotą laikykite tamsioje, vėsioje vietoje (sandėliuke, rūsyje). Laikymo trukmė – iki 12 mėnesių. Atidarius gėrimą reikėtų suvartoti per 3 dienas, laikant šaldytuve. Skanaus!
122
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
30,3 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!