Orkaitėje kepti pievagrybiai, įdaryti vištiena ir sūriu
Orkaitėje kepti pievagrybiai, įdaryti vištiena ir sūriu – karštas, kvapnus užkandis su švelniu įdaru, grietine ir žalumynais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje iškepti pievagrybius, įdarytus vištiena ir sūriu? Paruoškite reikiamus produktus. Pievagrybius geriausia rinktis didelius – kuo didesni, tuo geriau, kad į juos tilptų pakankamai įdaro. Jei vištiena šaldyta, iš anksto ją atitirpinkite.
2 žingsnis
Grybus atsargiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Visiškai jų nemerkite į vandenį, nes jie kaip kempinė sugeria skystį ir tampa vandeningi. Geriau nešvarumus nuvalyti kempinėle. Tada peiliu atskirkite grybų kotelius, stengdamiesi nesulaužyti kepurėlių. Pakanka šiek tiek įpjauti aplink kotelį ir jį nulaužti ranka.
3 žingsnis
Grybų kotelius supjaustykite smulkiais kubeliais.
4 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mėsą taip pat supjaustykite smulkiais kubeliais – kuo smulkiau, tuo geriau, ypač jei pievagrybiai nėra dideli.
5 žingsnis
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite.
6 žingsnis
Sūrį sutarkuokite vidutinio stambumo tarka.
7 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite vištienos filė ir kepkite ant stiprios kaitros kelias minutes. Mėsą nuolat maišykite, kad sultys liktų viduje – taip ji bus minkštesnė.
8 žingsnis
Į vištieną sudėkite grybus. Išmaišykite ir kepkite dar 5–7 minutes.
9 žingsnis
Įdėkite grietinės, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite ir palikite ant silpnos kaitros dar maždaug 5 minutes pasitroškinti.
10 žingsnis
Įdarą iš keptuvės perkelkite į kitą indą ir šiek tiek atvėsinkite. Sudėkite pusę tarkuoto sūrio ir žalumynus. Išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
11 žingsnis
Karščiui atsparią kepimo formą patepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją pievagrybių kepurėles. Įdarą išdėliokite naudodami 2 arbatinius šaukštelius.
12 žingsnis
Kiekvieną grybą viršuje pabarstykite likusiu sūriu.
13 žingsnis
Grybus kepkite 15–20 minučių iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės. Šį užkandį patiekite karštą, pabarstę grybus žalumynais. Skanaus!
Patarimai
Karštas užkandis su nuostabiu skoniu! Visi liks sužavėti. Orkaitėje kepti pievagrybiai, įdaryti vištiena ir sūriu, būna labai aromatingi ir apetitiški. Šio patiekalo ingredientų derinys nepaliks abejingų, o paruošti juos visai nesunku.
125
Kalorijos
7,9 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
13,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!