Orkaitėje keptas kriaušių pyragas
Orkaitėje keptas kriaušių pyragas – paprastas, bet sodraus skonio pyragas su sultingomis kriaušėmis, šokoladu ir moliūgų sėklomis. Tobulas su uogomis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
3
vienetai
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti kriaušių pyragą orkaitėje? Pamatuokite reikiamus ingredientus. Kriaušę geriausia rinktis sultingą ir saldžią. Sviestą išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad suminkštėtų.
2 žingsnis
Šokoladas tinka bet koks, be priedų: juodasis arba pieniškas. Susmulkinkite jį nedideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Minkštą sviestą sumaišykite su cukrumi ir mikseriu išplakite iki glotnios, kreminės konsistencijos.
4 žingsnis
Į sviesto masę įmuškite kiaušinius. Geriausia dėti po vieną ir po kiekvieno gerai išplakti iki vientisos masės – taip kiaušiniai tolygiau susimaišys.
5 žingsnis
Į tešlą persijokite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Persijojus miltai prisotinami oro, todėl pyragas gerai pakyla.
6 žingsnis
Tešlą išmaišykite iki visiško vientisumo. Ji bus klampi, tirštos grietinės konsistencijos. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
7 žingsnis
Kriaušę nuplaukite ir nusausinkite. Išimkite sėklalizdį; jei norite, galite nulupti žievelę. Kriaušę supjaustykite nedideliais gabalėliais.
8 žingsnis
Į tešlą sudėkite šokoladą, kriaušę ir moliūgų sėklas. Moliūgų sėklas galima pakeisti bet kokiais riešutais. Labai skanu su kedrinėmis pinijomis. Kitus riešutus galima lengvai paskrudinti ir smulkiai sukapoti. Tešlą gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi, šonus plonai patepkite sviestu arba augaliniu aliejumi ir pabarstykite miltais. Mano forma buvo 20 cm skersmens.
10 žingsnis
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 minutes, kol pyragas gražiai pagels. Paruoštumą patikrinkite mediniu iešmeliu – ištrauktas iš pyrago vidurio jis turi būti sausas. Iškeptą pyragą išimkite, atvėsinkite ir išimkite iš formos.
11 žingsnis
Kriaušių pyragą supjaustykite porcijomis ir patiekite. Skanaus!
318
Kalorijos
19,8 g
Riebalai
29,7 g
Angliavandeniai
4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!