Orkaitėje keptas kriaušių pyragas – paprastas, bet sodraus skonio pyragas su sultingomis kriaušėmis, šokoladu ir moliūgų sėklomis. Tobulas su uogomis.
Orkaitėje keptas kriaušių pyragas
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti kriaušių pyragą orkaitėje? Pamatuokite reikiamus ingredientus. Kriaušę geriausia rinktis sultingą ir saldžią. Sviestą išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad suminkštėtų.
2 žingsnis
Šokoladas tinka bet koks, be priedų: juodasis arba pieniškas. Susmulkinkite jį nedideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Minkštą sviestą sumaišykite su cukrumi ir mikseriu išplakite iki glotnios, kreminės konsistencijos.
4 žingsnis
Į sviesto masę įmuškite kiaušinius. Geriausia dėti po vieną ir po kiekvieno gerai išplakti iki vientisos masės – taip kiaušiniai tolygiau susimaišys.
5 žingsnis
Į tešlą persijokite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Persijojus miltai prisotinami oro, todėl pyragas gerai pakyla.
6 žingsnis
Tešlą išmaišykite iki visiško vientisumo. Ji bus klampi, tirštos grietinės konsistencijos. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
7 žingsnis
Kriaušę nuplaukite ir nusausinkite. Išimkite sėklalizdį; jei norite, galite nulupti žievelę. Kriaušę supjaustykite nedideliais gabalėliais.
8 žingsnis
Į tešlą sudėkite šokoladą, kriaušę ir moliūgų sėklas. Moliūgų sėklas galima pakeisti bet kokiais riešutais. Labai skanu su kedrinėmis pinijomis. Kitus riešutus galima lengvai paskrudinti ir smulkiai sukapoti. Tešlą gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi, šonus plonai patepkite sviestu arba augaliniu aliejumi ir pabarstykite miltais. Mano forma buvo 20 cm skersmens.
10 žingsnis
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 minutes, kol pyragas gražiai pagels. Paruoštumą patikrinkite mediniu iešmeliu – ištrauktas iš pyrago vidurio jis turi būti sausas. Iškeptą pyragą išimkite, atvėsinkite ir išimkite iš formos.
11 žingsnis
Kriaušių pyragą supjaustykite porcijomis ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0