Obuolių vyniotinis orkaitėje
Obuolių vyniotinis orkaitėje – purus biskvitas su sultingu obuolių įdaru. Greitas ir kvapnus desertas šeimos arbatos vakarui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
4
vienetai
Valgomoji soda
0.3
arbatinių šaukštelių
Vanilė
pagal skonį
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Miltus iš anksto persijokite, kad juose būtų daugiau oro – taip tešla bus puri. Obuolius naudokite didelius, rūgščiai saldžius.
2 žingsnis
Pirmiausia pasiruoškite įdarą. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Jei atsiranda sulčių – jas nupilkite. Pabarstykite citrinos sultimis, kad obuoliai nepajuoduotų.
3 žingsnis
Įberkite šiek tiek cukraus – kiekis priklauso nuo obuolių rūgštumo. Viską išmaišykite.
4 žingsnis
Tešlai plakite kiaušinius su cukrumi. Iš pradžių plakite lėtai, kad ištirptų cukrus, tada padidinkite greitį, kol masė taps puri ir šviesi.
5 žingsnis
Kol plakate, kepimo skardą (30x40 cm) išklokite kepimo popieriumi. Jei reikia, patepkite aliejumi. Tolygiai paskleiskite tarkuotus obuolius.
6 žingsnis
Kiaušinių masė turi būti balta ir puri. Į ją įmaišykite sodą, vanilinį cukrų ir persijotus miltus. Švelniai išmaišykite rankiniu plakikliu.
7 žingsnis
Tešlą tolygiai paskleiskite ant obuolių. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 10–15 minučių. Kepant biskvitas pakils ir paruduos.
8 žingsnis
Išimkite skardą ir apverskite vyniotinį ant kito kepimo popieriaus lapo. Nuimkite popierių, ant kurio kepė. Obuoliai atsidurs viršuje.
9 žingsnis
Susukite vyniotinį taip, kad obuolių sluoksnis liktų viduje. Apvyniokite tuo pačiu popieriumi ir uždenkite rankšluosčiu. Palikite atvėsti – taip vyniotinis neišsausės.
10 žingsnis
Atvėsusį obuolių vyniotinį apkirpkite iš abiejų galų ir patiekite. Skanaus arbatos meto!
967
Kalorijos
1,7 g
Riebalai
211,6 g
Angliavandeniai
14,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!