Obuolių vyniotinis orkaitėje
Obuolių vyniotinis orkaitėje – purus biskvitas su sultingu obuolių įdaru. Greitas ir kvapnus desertas šeimos arbatos vakarui.
Ingredientai
Tešla
Kiaušiniai
4
vienetai
nuo 3,79€
Cukrus
130
gramų
nuo 0,55€
Kvietiniai miltai
120
gramų
nuo 0,95€
Valgomoji soda
0.3
arbatinių šaukštelių
nuo 0,79€
Vanilė
pagal skonį
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Miltus iš anksto persijokite, kad juose būtų daugiau oro – taip tešla bus puri. Obuolius naudokite didelius, rūgščiai saldžius.
2 žingsnis
Pirmiausia pasiruoškite įdarą. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Jei atsiranda sulčių – jas nupilkite. Pabarstykite citrinos sultimis, kad obuoliai nepajuoduotų.
3 žingsnis
Įberkite šiek tiek cukraus – kiekis priklauso nuo obuolių rūgštumo. Viską išmaišykite.
4 žingsnis
Tešlai plakite kiaušinius su cukrumi. Iš pradžių plakite lėtai, kad ištirptų cukrus, tada padidinkite greitį, kol masė taps puri ir šviesi.
5 žingsnis
Kol plakate, kepimo skardą (30x40 cm) išklokite kepimo popieriumi. Jei reikia, patepkite aliejumi. Tolygiai paskleiskite tarkuotus obuolius.
6 žingsnis
Kiaušinių masė turi būti balta ir puri. Į ją įmaišykite sodą, vanilinį cukrų ir persijotus miltus. Švelniai išmaišykite rankiniu plakikliu.
7 žingsnis
Tešlą tolygiai paskleiskite ant obuolių. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 10–15 minučių. Kepant biskvitas pakils ir paruduos.
8 žingsnis
Išimkite skardą ir apverskite vyniotinį ant kito kepimo popieriaus lapo. Nuimkite popierių, ant kurio kepė. Obuoliai atsidurs viršuje.
9 žingsnis
Susukite vyniotinį taip, kad obuolių sluoksnis liktų viduje. Apvyniokite tuo pačiu popieriumi ir uždenkite rankšluosčiu. Palikite atvėsti – taip vyniotinis neišsausės.
10 žingsnis
Atvėsusį obuolių vyniotinį apkirpkite iš abiejų galų ir patiekite. Skanaus arbatos meto!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
967
KALORIJOS
1.7 g
RIEBALAI
211.6 g
ANGLIAVANDENIAI
14.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
