Naminiai morkų sausainiai
Naminiai morkų sausainiai – minkšti, švelnūs ir gražiai auksiniai, ruošiami su tarkuotomis morkomis, o prireikus gardinami riešutais ar razinomis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Rinkitės šviežias, sultingas morkas be patamsėjusių vietų. Sviestą iš anksto išimkite iš šaldytuvo, kad suminkštėtų. Cukraus kiekį galite koreguoti pagal skonį. Graikiniai riešutai nėra būtini – jei norite, juos galite susmulkinti ir įmaišyti į tešlą. Taip pat galima įdėti razinų.
2 žingsnis
Morką nuplaukite, nusausinkite ir nulupkite, tada smulkiai sutarkuokite. Kuo smulkiau sutarkuosite morką, tuo tolygiau ji nuspalvins sausainius.
3 žingsnis
Minkštą sviestą sudėkite į didelį dubenį ir suberkite cukrų. Mentele išmaišykite, kol ingredientai susijungs. Plakti nereikia.
4 žingsnis
Į sviesto masę sudėkite tarkuotą morką ir gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Į dubenį persijokite maždaug du trečdalius miltų ir suberkite kepimo miltelius. Tikslus miltų kiekis gali skirtis priklausomai nuo morkos sultingumo.
6 žingsnis
Tešlą pirmiausia maišykite šaukštu, tada minkykite rankomis, prireikus berdami dar šiek tiek miltų.
7 žingsnis
Tešla turi būti tiršta, bet išlikti minkšta ir šiek tiek lipni. Suformuokite iš jos rutulį.
8 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Rankas lengvai sudrėkinkite šaltu vandeniu ir formuokite maždaug didelio graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Dėliokite juos ant skardos palikdami tarpus, nes kepdami sausainiai padidės.
9 žingsnis
Jei norite, į kiekvieno sausainio viršų lengvai įspauskite po pusę graikinio riešuto.
10 žingsnis
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes, kol sausainiai taps auksiniai. Kepimo laiką prireikus koreguokite pagal savo orkaitę.
11 žingsnis
Iškeptus sausainius išimkite iš orkaitės, atvėsinkite ir patiekite.
Patarimai
Šie paprasti morkų sausainiai ruošiami be kiaušinių ir iškepa minkšti bei švelnūs. Smulkiai tarkuotos morkos suteikia tešlai gražią auksinę spalvą, o jei norite, galite įdėti riešutų ar razinų.
301
Kalorijos
11,9 g
Riebalai
40,6 g
Angliavandeniai
5,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!