Kopūstų sriuba su pekininiais kopūstais
Kopūstų sriuba su pekininiais kopūstais – greita, kvapni ir soti sriuba su minkštais kopūstais, kiaulienos sultiniu ir daržovėmis visai šeimai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kininiai kopūstai
350
gramų
Pomidorų pasta
1
šaukštas
Lauro lapai
2
vienetai
Juodieji pipirai
3
vienetai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Sriubą pradėkite gaminti virdami sultinį. Į puodą supilkite reikiamą kiekį vandens ir, uždengę dangčiu, užvirinkite.
2 žingsnis
Vandenį lengvai pasūdykite. Į verdantį pasūdytą vandenį sudėkite kiaulienos šonkauliukus. Juos galima dėti ir į šaltą vandenį ir tada viską kartu užvirinti, tačiau tokiu atveju susidarys daugiau putų. Nugriebkite putas nuo sultinio ir sumažinkite kaitrą po puodu. Virkite 30 minučių uždengę, ant vidutinės kaitros.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir morką. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų, suberkite supjaustytą svogūną ir morką. Kepkite apie 5 minutes, kartkartėmis pamaišydami.
4 žingsnis
Kai svogūnas pagels, o morka išleis sultis, į keptuvę sudėkite pomidorų pastą. Vietoj pomidorų pastos galite naudoti gabalėliais supjaustytą pomidorą. Lengvai pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Išmaišykite ir palikite viską kartu troškintis dar 10 minučių ant silpnos kaitros. Keptuvę geriau uždengti dangčiu.
5 žingsnis
Iš puodo su sultiniu išimkite šonkauliukus. Atsargiai, kad nenusidegintumėte, nupjaukite nuo jų mėsą. Susmulkinkite ją ir grąžinkite atgal į puodą.
6 žingsnis
Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į sultinį.
7 žingsnis
Po 10 minučių į puodą su sriuba sudėkite troškintus svogūnus ir morkas. Virkite dar 10 minučių.
8 žingsnis
Smulkiai supjaustykite kopūstą. Pekininiai kopūstai yra labai švelnūs, todėl jų ilgai virti nereikia. Likus 5 minutėms iki pabaigos, į puodą sudėkite supjaustytus pekininius kopūstus.
9 žingsnis
Įberkite druskos, pipirų ir įdėkite lauro lapą. Taip pat galite pridėti mėgstamų prieskonių.
10 žingsnis
Paruoštą kopūstų sriubą su pekininiais kopūstais patiekite karštą, su žalumynais ir grietine. Tačiau yra ir tokių, kurie mėgsta ją valgyti šaltą.
Patarimai
Labai paprasta, skanu ir greita. Patiks visiems. Kopūstų sriubą su pekininiais kopūstais gali valgyti net tie, kuriems netinka baltagūžiai kopūstai. Skonis būna dar aromatingesnis. Ši sriuba pagaminama gerokai greičiau, todėl sutaupysite laiko.
255
Kalorijos
23 g
Riebalai
2,4 g
Angliavandeniai
10,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!