Kopūstų sriuba su kiauliena
Kopūstų sriuba su kiauliena – soti, kvapni ir gardi klasikinė sriuba. Gaminama iš paprastų produktų, lengvai ir greitai paruošiama.
Ingredientai
Kiauliena
500
gramų
nuo 1,59€
Kopūstai
200
gramų
nuo 0,59€
Bulvės
200
gramų
nuo 0,39€
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Pomidorai
3
vienetai
nuo 0,99€
Vanduo
2
litrai
nuo 0,49€
Pomidorų pasta
1
arbatinis šaukštelis
nuo 1,79€
Augalinis aliejus
20
gramų
nuo 1,89€
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti bet kurią kiaulienos dalį. Pirmam patiekalui geriausia rinktis kiaulieną su kaulu – sultinys bus riebesnis ir aromatingesnis.
2 žingsnis
Kiaulieną užpilkite vandeniu, užvirkite ir nugraibykite susidariusį putų sluoksnį. Virkite apie 1 valandą, kol mėsa suminkštės. Mėsą atskirkite nuo kaulo, supjaustykite gabaliukais, o sultinį nukoškite. Sultinį su mėsa grąžinkite į puodą ir dar kartą užvirkite.
3 žingsnis
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Šviežius kopūstus plonai supjaustykite. Sudėkite bulves ir kopūstus į verdantį sultinį su mėsa ir virkite apie 15 minučių.
4 žingsnis
Tuo metu paruoškite daržovių apkepą. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite. Morkas sutarkuokite, svogūnus smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ir apkepkite svogūnus bei morkas 2–3 minutes.
5 žingsnis
Pomidorus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę, įdėkite šiek tiek pomidorų pastos – ji suteiks sriubai gražią spalvą. Kepkite viską kartu 3–5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Paruoštą apkepą supilkite į sriubą.
6 žingsnis
Virkite dar 10–15 minučių, pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite kelioms minutėms, kad susigertų skoniai.
7 žingsnis
Patiekite pabarstę šviežiomis žolelėmis. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
345
KALORIJOS
25.8 g
RIEBALAI
10.1 g
ANGLIAVANDENIAI
17.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
