Kopūstų sriuba su kiauliena
Kopūstų sriuba su kiauliena – soti, kvapni ir gardi klasikinė sriuba. Gaminama iš paprastų produktų, lengvai ir greitai paruošiama.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val. 22 min.
Iš viso
1 val. 52 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti bet kurią kiaulienos dalį. Pirmam patiekalui geriausia rinktis kiaulieną su kaulu – sultinys bus riebesnis ir aromatingesnis.
2 žingsnis
Kiaulieną užpilkite vandeniu, užvirkite ir nugraibykite susidariusį putų sluoksnį. Virkite apie 1 valandą, kol mėsa suminkštės. Mėsą atskirkite nuo kaulo, supjaustykite gabaliukais, o sultinį nukoškite. Sultinį su mėsa grąžinkite į puodą ir dar kartą užvirkite.
3 žingsnis
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Šviežius kopūstus plonai supjaustykite. Sudėkite bulves ir kopūstus į verdantį sultinį su mėsa ir virkite apie 15 minučių.
4 žingsnis
Tuo metu paruoškite daržovių apkepą. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite. Morkas sutarkuokite, svogūnus smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ir apkepkite svogūnus bei morkas 2–3 minutes.
5 žingsnis
Pomidorus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę, įdėkite šiek tiek pomidorų pastos – ji suteiks sriubai gražią spalvą. Kepkite viską kartu 3–5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Paruoštą apkepą supilkite į sriubą.
6 žingsnis
Virkite dar 10–15 minučių, pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite kelioms minutėms, kad susigertų skoniai.
7 žingsnis
Patiekite pabarstę šviežiomis žolelėmis. Skanaus!
345
Kalorijos
25,8 g
Riebalai
10,1 g
Angliavandeniai
17,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!