Kondensuoto pieno spurgos – minkšti ir auksiniai saldumynai, greitai paruošiami iš kelių ingredientų. Puikiai tinka prie arbatos ar kavos!
Kondensuoto pieno spurgos
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite aukščiausios rūšies miltus. Pasirinkite kokybišką ir patikrintą saldintą sutirštintą pieną – riebumas turėtų būti ne mažiau kaip 8,5 %. Kepimui naudokite augalinį aliejų, tinkamą kepti.
2 žingsnis
Kiaušinį išplakite šluotele iki vientisos masės.
3 žingsnis
Įpilkite saldinto pieno ir vėl gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Miltus persijokite kartu su soda ir suberkite į tešlą. Iš pradžių maišykite šaukštu, vėliau – rankomis, kol gausite minkštą, elastingą tešlą. Atminkite, kad nurodytas miltų kiekis yra apytikslis – aš pradėjau nuo 100 g ir palaipsniui pridėjau daugiau. Kiekis priklausys nuo pieno tirštumo ir kiaušinio dydžio.
5 žingsnis
Neskubėkite berti per daug miltų, kad pašalintumėte lipnumą – kitaip tešla taps guminė ir neskaniai kieta. Geriau formuojant rutuliukus rankas apibarstykite miltais. Tešla pati pasiims tiek miltų, kiek reikia.
6 žingsnis
Ant miltais pabarstyto stalo suformuokite tešlos „dešrelę“ ir supjaustykite ją į vienodo dydžio gabalėlius – po maždaug 20 g. Iš kiekvieno gabaliuko suformuokite apvalius rutuliukus. Perteklinius miltus nukratykite, kad kepant jie nesudegtų.
7 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų puode ant vidutinės ugnies. Rutuliukus dėkite mažomis porcijomis ir kepkite, kol gražiai paruduos. Kepant jie padidėja 2–3 kartus. Jie labai greitai paruduoja, todėl nepalikite viryklės be priežiūros!
8 žingsnis
Paruoštus rutuliukus išimkite su kiaurasamčiu ir dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.
9 žingsnis
Lengvai atvėsinkite rutuliukus, jei norite – pabarstykite cukraus pudra ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0