Kiaušiniai su kumpiu ir sūriu
Kiaušiniai su kumpiu ir sūriu – lengvi, bet sotūs pusryčiai visai šeimai. Kepti kiaušiniai su kumpiu, pomidorais ir lydytu sūriu tampa tikru jaukiu patiekalu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
4
vienetai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kumpį galite rinktis bet kokį – iš kiaulienos ar vištienos / kalakutienos. Tiks ir bet kokia dešra ar šoninė. Vyšninius pomidorus galima pakeisti įprastais, tik juos reikėtų supjaustyti skiltelėmis. Sūrį rinkitės tokį, kuris gerai lydosi.
2 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus. Kumpį supjaustykite nedideliais gabalėliais. Aš pjausčiau šiaudeliais, jūs pjaustykite taip, kaip labiau patinka.
3 žingsnis
Vyšninius pomidorus perpjaukite perpus. Didelius pomidorus supjaustykite skiltelėmis.
4 žingsnis
Sūrį stambiai sutarkuokite.
5 žingsnis
Ant vidutinės ugnies pastatykite keptuvę, patogu, jei ji su nelimpančia danga. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įdėkite gabalėlį sviesto. Aliejų mišinys neleidžia sviestui degti. Į įkaitintus riebalus sudėkite kumpį ir kepkite, maišydami, kelias minutes. Tada sudėkite į keptuvę pomidorus. Kepkite viską kartu dar porą minučių.
6 žingsnis
Atsargiai įmuškite kiaušinius, stengdamiesi nepažeisti trynių. Aš prieš tai truputį pravėriau vietos kiaušiniams. Kiaušinienę pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
7 žingsnis
Kepkite kiaušinius pačioje silpniausioje ugnies kaitroje. Taip jie neprisvils, baltymai sustings, o tryniai liks skysti. Aš keptuvės dangčiu neuždengiu, kad tryniai nepabaltų. Kai baltymai visiškai sutvirtėja, pabarstykite kiaušinienę sūriu. Palaukite, kol sūris išsilydys – tai užtruks porą minučių. Iškart patiekite.
8 žingsnis
Patiekdami pabarstykite keptus kiaušinius šviežiomis žolelėmis. Skanaus!
101
Kalorijos
8,8 g
Riebalai
0,1 g
Angliavandeniai
5,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!