Kiaulienos troškinys su bulvėmis ir grybais moliniuose puoduose – sotus ir gardus! Puikus patiekalas tiek šventėms, tiek kasdienai.
Kiaulienos troškinys su bulvėmis ir grybais moliniuose puoduose
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kiaulieną galite imti iš bet kurios dalies. Geriau rinktis mažiau riebią, nes kepant susidaro labai sodrus sultinys. Naudosiu šviežius pievagrybius, bet galite juos keisti kitais mėgstamais grybais. Nulupkite ir nuplaukite daržoves.
2 žingsnis
Supjaustykite mėsą mažais gabaliukais. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir sudėkite mėsą. Kepkite ant stiprios ugnies 2–3 minutes, kol spalva pasikeis (jei šį žingsnį praleisite, mėsa kepdama sulips į vieną masę ir neatrodys labai patraukliai.). Šiek tiek pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.
3 žingsnis
Apkeptą mėsą sudėkite į keraminius kepimo puodus.
4 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūną bei morką. Morką sutarkuokite stambia tarka, o svogūną smulkiai supjaustykite. Toje pačioje keptuvėje, kurioje kepė mėsa, kelias minutes pakepinkite svogūną su morka.
5 žingsnis
Gerai nuplaukite pievagrybius, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Sudėkite grybus į keptuvę prie daržovių. Išmaišykite ir kepkite viską kartu 3–5 minutes. Šiek tiek pasūdykite. Kepant grybai sumažės.
6 žingsnis
Pakepintus grybus su daržovėmis paskirstykite ant mėsos puoduose. Ant viršaus sudėkite nedideliais gabaliukais pjaustytas bulves. Į kiekvieną puoduką įpilkite šiek tiek vandens. Nepilkite iki viršaus – tik iki pusės, kad neišbėgtų kepant.
7 žingsnis
Uždenkite puodus dangteliais ir dėkite į šaltą orkaitę. Tada įjunkite 180 °C temperatūrą ir kepkite 1 valandą. Nedėkite į įkaitintą orkaitę, nes nuo temperatūrų skirtumo puodai gali suskilti. Taip jie sušils tolygiai.
8 žingsnis
Po valandos orkaitę išjunkite, šiek tiek praverkite dureles. Leiskite puodams pastovėti 20–30 minučių. Troškinį galite patiekti tiesiai puodukuose arba išdėlioti į lėkštes. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0