Kepti pyragėliai su braškėmis
Kepti pyragėliai su braškėmis – auksiniai, purūs ir labai skanūs! Tobulas pasirinkimas jaukiam arbatos laikui, pusryčiams ar užkandžiui. Gaminasi lengvai.
Ingredientai
Tešla
Vanduo
140
mililitrų
Cukrus
25
gramai
nuo 0,68€
Druska
2
arbatiniai šaukšteliai
Šviežios mielės
15
gramų
Augalinis aliejus
55
gramai
nuo 5,29€
Kvietiniai miltai
280
gramų
nuo 0,99€
Kiaušiniai
1
vienetas
nuo 3,79€
Įdaras
Braškės
350
gramų
nuo 3,99€
Cukrus
65
gramai
nuo 0,68€
Krakmolas
1
arbatinis šaukštelis
Kepimui
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Perrinkite braškes, nuplaukite ir išdėliokite ant popierinio rankšluosčio, kad visiškai nudžiūtų. Cukrų galima pakeisti termiškai atspariu saldikliu.
2 žingsnis
Tešlai: Į dubenį įpilkite šilto vandens, įmuškite kiaušinį, sudėkite šviežias mieles, cukrų, druską. Supilkite aliejų ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Dalimis berkite persijotus miltus ir minkykite tešlą, kol taps minkšta ir elastinga. Miltų kiekis gali šiek tiek skirtis. Persijojimas padeda išvalyti miltus ir prisotina oru – kepiniai bus puresni.
4 žingsnis
Suformuokite iš tešlos rutulį, dėkite į gilesnį dubenį ir palikite šiltoje vietoje, kol pakils 2–3 kartus.
5 žingsnis
Ant miltais pabarstyto stalo išverskite pakilusią tešlą, padalykite į vienodus gabalėlius, suformuokite rutuliukus, uždenkite ir palikite 10 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
6 žingsnis
Įdarui: braškėms nupjaukite kotelius, supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į dubenį. Įberkite krakmolo ir išmaišykite.
7 žingsnis
Iškočiokite rutuliukus į paplotėlius ir dėkite braškių įdarą. Apibarstykite cukrumi. Cukrų berkite tik prieš formuojant pyragėlį, kad neišbėgtų sultys.
8 žingsnis
Skardą patepkite aliejumi arba išklokite kepimo kilimėliu. Dėkite pyragėlius su tarpais, uždenkite ir palikite 10–15 min. pakilti. Kiaušinį išplakite šakute ir aptepkite viršų.
9 žingsnis
Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 20–25 min., kol gražiai paruduos. Laikas priklauso nuo orkaitės. Iškepusius pyragėlius patepkite aliejumi ir uždenkite rankšluosčiu. Leiskite šiek tiek „pailsėti“.
10 žingsnis
Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
2422
KALORIJOS
109.7 g
RIEBALAI
303.9 g
ANGLIAVANDENIAI
37.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
