Karosas keptas folijoje orkaitėje
Karosas keptas folijoje orkaitėje – paprasta, greita ir nebrangu! Švelni, aromatinga žuvis su auksine plutele ir gardžiu padažu, paruošiama akimirksniu!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Tešla
Citrinų sultys
2
šaukštai
Džiovinti prieskoniai
1
šaukštas
Paprika
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite padažą. Naudokite tirštą majonezą, kurio riebumas ne mažesnis kaip 67 %. Citrinų sultys padažą skystina, todėl, jei majonezas per skystas, jis nenusės ant žuvies, o nubėgs. Kuo tirštesnis majonezas – tuo geriau.
2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite majonezą, citrinų sultis, prieskonius žuviai, papriką, druską ir pipirus. Jei naudojate paruoštą prieskonių mišinį, patikrinkite sudėtį – dažnai ten jau būna druskos ir pipirų, kad nepersūdytumėte patiekalo.
3 žingsnis
Kruopščiai išmaišykite, kol gausite vientisą, šiek tiek tirštą padažą.
4 žingsnis
Paruoškite žuvį. Rinkitės didesnį karosą, ne mažesnį kaip 500 g. Galima naudoti šviežią arba šaldytą žuvį (šaldytą prieš tai atitirpinkite).
5 žingsnis
Nuvalykite žvynus, pašalinkite vidurius, žiaunas ir pelekus. Kruopščiai nuplaukite žuvį viduje ir išorėje, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Jei žuvis didelė, iš abiejų pusių padarykite seklius įpjovimus.
6 žingsnis
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais arba pusžiedžiais.
7 žingsnis
Kruopščiai aptepkite žuvį majonezo padažu iš visų pusių – tiek viduje, tiek išorėje.
8 žingsnis
Įdarykite žuvį svogūnais.
9 žingsnis
Dėkite karosą ant kepimo skardos ant folijos lakšto, viršų aptepkite likusiu padažu.
10 žingsnis
Sandariai suvyniokite žuvį į foliją, stenkitės, kad viršutinis folijos sluoksnis nesiliestų prie žuvies – kepant gali prilipti ir sugadinti išvaizdą.
11 žingsnis
Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių (priklauso nuo orkaitės). Tada foliją atidarykite ir kepkite dar 10 minučių, kol žuvis įgaus auksinę plutelę.
12 žingsnis
Išimkite iš orkaitės, dėkite į lėkštę, papuoškite žalumynais ir šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
252
Kalorijos
6 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
48,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!