Jautienos sriuba su kukuliais ir daržovėmis — soti, kvapni sriuba su jautiena, bulvėmis, morka, paprika ir sviestiniais kukuliais. Tinka visai šeimai.
Jautienos sriuba su kukuliais ir daržovėmis
Ingredientai
Jautienos šonkauliai
700
gramų
Morkos
1
vienetas
Paprika
1
vienetas
Bulvės
4
vienetai
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Vanduo
2.5
litrai
Augalinis aliejus
3
šaukštai
Vištų kiaušiniai
1
vienetas
Kvietiniai miltai
200
gramų
Sviestas
30
gramų
Žalumynai
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Lauro lapai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruošiame reikalingus produktus ir prieskonius skaniausiai mėsos sriubai su daržovėmis ir kukuliais.
2 žingsnis
Į dubenį įmušame 1 kiaušinį.
3 žingsnis
Įberiame 1/2 arb. š. druskos ir išmaišome.
4 žingsnis
Dalimis suberiame 200 g kvietinių miltų.
5 žingsnis
Visus ingredientus dubenyje išmaišome šluotele ir užminkome tešlą.
6 žingsnis
Tešlą suformuojame į kamuolį ir dar apie 7 minutes gerai minkome rankomis.
7 žingsnis
Paruoštą standžią tešlą sudedame į dubenį, uždengiame ir atidedame į šalį.
8 žingsnis
Ant viryklės statome puodą, įpilame 3 valg. š. augalinio aliejaus ir gerai įkaitiname ant vidutinės kaitros.
9 žingsnis
Į puodą sudedame 700 g gabalėliais sukapotos jautienos su kaulu ir lengvai apkepiname.
10 žingsnis
1 didelį svogūną supjaustome gana smulkiais kubeliais.
11 žingsnis
Svogūną sudedame į puodą prie mėsos ir gerai išmaišome.
12 žingsnis
1 didelę morką plonais griežinėliais supjaustome banguotu peiliu (arba įprastu peiliu).
13 žingsnis
Morką sudedame į bendrą puodą.
14 žingsnis
Puode visus ingredientus gerai išmaišome.
15 žingsnis
Į puodą su mėsa ir daržovėmis supilame 2 litrus vandens, uždengiame dangčiu, užverdame ir verdame 35 minutes.
16 žingsnis
Tešlą dedame ant trupučiu miltais pabarstyto stalo ir iškočiojame iki maždaug 3 mm storio lakšto.
17 žingsnis
Lakštą perkerpame į dvi lygias dalis.
18 žingsnis
Lakštus aptepame suminkštintu sviestu.
19 žingsnis
Ant lakštų pabarstome šiek tiek džiovintų žolelių ir atsargiai susukame į tvirtus volelius.
20 žingsnis
Volelių kraštus gerai užspaudžiame.
21 žingsnis
Paruoštus volelius supjaustome maždaug 1 cm storio gabalėliais.
22 žingsnis
Gana stambiai supjaustome 4 nuluptas bulves.
23 žingsnis
Bulves sudedame į puodą, uždengiame, užverdame ir verdame 15 minučių.
24 žingsnis
1 papriką supjaustome nedideliais pusžiedžiais.
25 žingsnis
Papriką sudedame į puodą kartu su kukuliais, tuomet padidiname kaitrą ir viską išmaišome.
26 žingsnis
Į puodą dedame 2 valg. š. pomidorų pastos.
27 žingsnis
Pasūdome pagal skonį.
28 žingsnis
Pagal skonį įdedame džiovintų žolelių ir lauro lapą.
29 žingsnis
Viską išmaišome, uždengiame dangčiu ir sriubą dar paverdame 3 minutes.
30 žingsnis
Įberiame pipirų mišinio pagal skonį, uždengiame ir leidžiame sriubai kelias minutes pastovėti.
31 žingsnis
Pastovėjusią sriubą išpilstome į porcijines lėkštes ir patiekiame pietums.
32 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai, namuose gaminkime skaniausius patiekalus iš prieinamų produktų! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0