Itališki biskočiai su migdolais
Itališki biskočiai su migdolais – traškūs sausainiai prie arbatos su medumi, citrusų žievele, razinomis ir riešutais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Druska
pagal skonį
Vanilinas
pagal skonį
Kepimo milteliai
5
gramai
Kiaušiniai
2
vienetai
Citrinos žievelė
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Į indą suberkite cukrų ir druską. Persijokite miltus su kepimo milteliais, įberkite vanilino. Išmaišykite ir viduryje padarykite duobutę.
2 žingsnis
Atskirame dubenyje lengvai išplakite kiaušinius ir supilkite juos prie miltų. Tada į miltus supilkite medų, sudėkite citrusų žievelę ir minkštą sviestą. Užminkykite tešlą – ji turi tapti elastinga ir lengvai susirinkti į gumulą.
3 žingsnis
Į tešlą sudėkite riešutus ir razinas. Razinas prieš tai nuplaukite ir nusausinkite. Viską gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Tešlą padalykite į 2 dalis ir suformuokite 2 pailgus kepalėlius. Suformuotus kepalėlius dėkite ant silikoninio kilimėlio ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, kol viršuje susidarys graži apskrudusi plutelė.
5 žingsnis
Iškeptiems kepalėliams leiskite atvėsti 10 minučių, bet ne ilgiau, tada supjaustykite riekelėmis.
6 žingsnis
Vėl dėkite į orkaitę ir kepkite 10 minučių 170 °C temperatūroje. Tarp riekelių turi likti nedideli tarpai.
7 žingsnis
Lengvai apskrudinkite biskočius ir išimkite iš orkaitės. Leiskite pilnai atvėsti ir mėgaukitės.
Patarimai
Greiti ir labai skanūs traškūs sausainiai prie arbatos! Šie sausainiai paruošiami labai paprastai ir greitai, iš pačių paprasčiausių produktų, kurių dažniausiai yra kiekvienoje virtuvėje. Uždarytame inde juos galima laikyti iki 4 mėnesių.
87
Kalorijos
3,1 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
1,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!