Itališki biskočiai su migdolais
Itališki biskočiai su migdolais – traškūs sausainiai prie arbatos su medumi, citrusų žievele, razinomis ir riešutais.
Ingredientai
Kvietiniai miltai
250
gramų
nuo 0,99€
Cukrus
120
gramų
nuo 0,68€
Druska
pagal skonį
Vanilinas
pagal skonį
Kepimo milteliai
5
gramai
Kiaušiniai
2
vienetai
nuo 3,79€
Sviestas
30
gramų
nuo 1,39€
Citrinos žievelė
pagal skonį
Medus
30
gramų
Migdolai
120
gramų
nuo 6,59€
Razinos
50
gramų
Patarimai
Greiti ir labai skanūs traškūs sausainiai prie arbatos! Šie sausainiai paruošiami labai paprastai ir greitai, iš pačių paprasčiausių produktų, kurių dažniausiai yra kiekvienoje virtuvėje. Uždarytame inde juos galima laikyti iki 4 mėnesių.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Į indą suberkite cukrų ir druską. Persijokite miltus su kepimo milteliais, įberkite vanilino. Išmaišykite ir viduryje padarykite duobutę.
2 žingsnis
Atskirame dubenyje lengvai išplakite kiaušinius ir supilkite juos prie miltų. Tada į miltus supilkite medų, sudėkite citrusų žievelę ir minkštą sviestą. Užminkykite tešlą – ji turi tapti elastinga ir lengvai susirinkti į gumulą.
3 žingsnis
Į tešlą sudėkite riešutus ir razinas. Razinas prieš tai nuplaukite ir nusausinkite. Viską gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Tešlą padalykite į 2 dalis ir suformuokite 2 pailgus kepalėlius. Suformuotus kepalėlius dėkite ant silikoninio kilimėlio ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, kol viršuje susidarys graži apskrudusi plutelė.
5 žingsnis
Iškeptiems kepalėliams leiskite atvėsti 10 minučių, bet ne ilgiau, tada supjaustykite riekelėmis.
6 žingsnis
Vėl dėkite į orkaitę ir kepkite 10 minučių 170 °C temperatūroje. Tarp riekelių turi likti nedideli tarpai.
7 žingsnis
Lengvai apskrudinkite biskočius ir išimkite iš orkaitės. Leiskite pilnai atvėsti ir mėgaukitės.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
87
KALORIJOS
3.1 g
RIEBALAI
12 g
ANGLIAVANDENIAI
1.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
