Biskvitas be kiaušinių
Biskvitas be kiaušinių – kyla dėl kefyro ir sodos, gaunamas minkštas, drėgnas ir porėtas desertas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kefyras tiks bet kokio riebumo. Naudokite rafinuotą, beskonį augalinį aliejų. Miltų kiekis gali skirtis priklausomai nuo tešlos konsistencijos. Man prireikė mažiau.
2 žingsnis
Kefyrą įpilkite į puodą ir pašildykite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kad nesusluoksniuotų. Supilkite į dubenį, įberkite sodą, išmaišykite, tuoj pat įdėkite cukrų ir gerai išmaišykite. Palikite 5 minutes.
3 žingsnis
Soda reaguoja su kefyro rūgštimi, išsiskiria anglies dioksidas, todėl biskvitas kyla. Mišinys padidės, susidarys puta. Įpilkite aliejų ir išmaišykite.
4 žingsnis
Po truputį persijokite miltus į kefyro mišinį, kad įgautų oro ir pašalintumėte šiukšles. Po kiekvieno papildymo išmaišykite. Pabaigoje įdėkite šiek tiek vanilės.
5 žingsnis
Tešla turi būti kaip tiršta grietinė. Kai kurie miltai gali likti nenaudoti.
6 žingsnis
Paruoškite kepimo formą — atsegamą, silikoninę ar stiklinę. Aš naudojau atsegamą formą su folija dugne. Lengvai patepkite aliejumi ir supilkite tešlą.
7 žingsnis
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, 30–40 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės. Patikrinkite mediniu iešmeliu — ištraukus iš centro turi būti sausas .
8 žingsnis
Išimkite biskvitą, atvėsinkite ir išimkite iš formos. Patiekdami pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!
179
Kalorijos
1,6 g
Riebalai
30,7 g
Angliavandeniai
6,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!