Abrikosų uogienės pyragas
Abrikosų uogienės pyragas – puikus kepinys prie arbatos! Kvapnus ir sultingas. Įdarui tinka bet kuri tiršta uogienė.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Vietoj margarino galima naudoti sviestą. Miltus iš anksto persijokite – taip jie prisipildo deguonies, o tešla tampa puri ir lengva.
2 žingsnis
Ištirpinkite margariną ir atvėsinkite. Supilkite į didelį dubenį. Įmuškite kiaušinius (iš anksto nuplautus su maisto produktams skirtu plovikliu). Išmaišykite.
3 žingsnis
Įberkite cukrų ir sodą.
4 žingsnis
Po truputį berkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Miltų gali prireikti daugiau arba mažiau – stebėkite tešlos konsistenciją. Neminkykite ilgai – vos tik pradeda formuotis vientisas kamuolys, miltų daugiau nebereikia. Ilgesnis minkymas verčia tešlą „reikalauti“ daugiau miltų, o kepinys tampa sausas ir kietesnis.
5 žingsnis
Paruoštą tešlą padalinkite į dvi nevienodas dalis. Mažesnę suvyniokite ir dėkite į šaldiklį, didesnę – į šaldytuvą.
6 žingsnis
Po valandos formuokite pyragą. Didesnę tešlos dalį paskirstykite kepimo formos (24–26 cm) dugne, suformuodami nedidelius kraštelius. Patogu naudoti atsegamą formą. Dugną galima iškloti kepimo popieriumi. Tešlos tepti aliejumi nereikia – ji riebi.
7 žingsnis
Ant tešlos paskleiskite abrikosų uogienę, o ant viršaus užtarkuokite sušaldytą mažesnę tešlos dalį.
8 žingsnis
Lengvai paspauskite tarkuotą tešlą ant pyrago. Dėkite pyragą į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 40–50 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės.
9 žingsnis
Iškeptas pyragas truputį pakils ir paruduos. Išimkite iš orkaitės, nuimkite nuo formos ir atvėsinkite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
526
KALORIJOS
21 g
RIEBALAI
75.7 g
ANGLIAVANDENIAI
6.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
