Orkaitėje kepti grikiai su kiauliena
Orkaitėje kepti grikiai su kiauliena – sotus vieno indo patiekalas su mėsa, morkomis, svogūnais ir česnakais, lengvai paruošiamas orkaitėje.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Galite naudoti jautieną, kiaulieną, avieną, vištieną arba kalakutieną. Daržoves taip pat galite keisti ar papildyti pagal skonį.
2 žingsnis
Grikius perrinkite, gerai perplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite sietelyje. Jei norite, grikius galite pakeisti kitomis kruopomis, tačiau tuomet gali keistis gaminimo laikas.
3 žingsnis
Kiaulieną gerai nusausinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Naudokite mėsą be kaulų, pavyzdžiui, kumpį, mentę, nugarinę, sprandinę ar išpjovą.
4 žingsnis
Morką supjaustykite nedideliais šiaudeliais, kubeliais arba griežinėliais.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba pusžiedžiais. Jei norite, galite jį pakeisti kita daržove, pavyzdžiui, paprika.
6 žingsnis
Česnaką nulupkite ir smulkiai sukapokite.
7 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūną ir morką, maišydami kepkite, kol daržovės lengvai apskrus.
8 žingsnis
Sudėkite česnaką ir viską kartu pakaitinkite dar 1 minutę. Apkeptas daržoves perkelkite į dubenį.
9 žingsnis
Keptuvę vėl statykite ant vidutinės kaitros ir, jei reikia, įpilkite dar šiek tiek augalinio aliejaus. Sudėkite kiaulieną ir maišydami kepkite, kol ji lengvai apskrus. Mėsą perkelkite į dubenį prie daržovių.
10 žingsnis
Į dubenį su kiauliena ir daržovėmis suberkite grikius. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišykite.
11 žingsnis
Mišinį sudėkite į kepimo formą ir tolygiai paskleiskite. Supilkite tiek šilto vandens arba sultinio, kad skystis beveik visiškai apsemtų ingredientus.
12 žingsnis
Kepimo formą uždenkite folija ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių. Orkaitę išjunkite ir uždengtą formą palikite joje dar 20 minučių. Grikius su kiauliena ir daržovėmis sudėkite į lėkštes ir patiekite.
Patarimai
Šiame sočiame patiekale grikiai, kiauliena ir daržovės ruošiami vienoje kepimo formoje. Mėsa ir kruopos kartu troškinasi sultinyje arba vandenyje, todėl patiekalas puikiai tinka pietums ar vakarienei.
295
Kalorijos
14,6 g
Riebalai
27,4 g
Angliavandeniai
15,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!