Vištiena „Cacciatore“
Vištiena „Cacciatore“ – sotus itališko stiliaus patiekalas su vištiena, grybais, saldžiąja paprika, pomidorų sultimis ir česnaku.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
55 min.
Iš viso
1 val. 35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Prieš gamindami paruoškite ingredientus. Vištieną supjaustykite stambiais gabalais.
2 žingsnis
Grybus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
3 žingsnis
Iš saldžiosios paprikos išimkite viduriuką ir supjaustykite ją ilgomis juostelėmis.
4 žingsnis
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
5 žingsnis
Pomidorą supjaustykite nedidelėmis skiltelėmis, prieš tai pašalinę viduriuką. Geriausia prieš tai nuimti odelę, naudojant verdantį vandenį.
6 žingsnis
Žalumynus smulkiai supjaustykite.
7 žingsnis
Česnaką supjaustykite mažais kubeliais.
8 žingsnis
Į kazano arba storo dugno puodo dugną įpilkite alyvuogių aliejaus.
9 žingsnis
Vištieną apkepkite iš visų pusių, kol ji bus pusiau paruošta ir lengvai apskrudusi. Tada išimkite ją iš puodo į atskirą indą.
10 žingsnis
Toliau sudėkite svogūną ir grybus kartu. Juos reikia sumaišyti, tada įberti prieskonių. Kepkite grybus su svogūnu, kol jie lengvai apskrus.
11 žingsnis
Tada į kazaną sudėkite papriką, taip pat sumaišydami ją su ankstesniais ingredientais, ir dar įberkite prieskonių. Papriką kepkite, kol suminkštės.
12 žingsnis
Supilkite 150 g pomidorų sulčių, sudėkite česnaką, pomidorą ir prieskonius. Viską išmaišykite ir troškinkite apie 15 minučių ant silpnos kaitros.
13 žingsnis
Pagal skonį įberkite aitriųjų pipirų.
14 žingsnis
Ant paruošto padažo sudėkite vištieną, šiek tiek panardindami ją į puode susidariusį skystį. Palikite troškintis apie 30 minučių ant silpnos kaitros.
15 žingsnis
Likus 5 minutėms iki gaminimo pabaigos, sudėkite žalumynus ir išmaišykite. Praėjus nurodytam laikui, patiekalas bus paruoštas. Skanaus!
Patarimai
Labai sotu, skanu ir neįprasta – puikus priedas prie garnyro. Vištiena „Cacciatore“ – skanus ir nebrangus itališkos virtuvės patiekalas. Ji tinka kaip pagrindinis patiekalas pietums ar vakarienei, ypač su itališkais makaronais.
134
Kalorijos
6,7 g
Riebalai
15,4 g
Angliavandeniai
3,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!