Medaus biskvitinis tortas su graikiniais riešutais
Medaus biskvitinis tortas su graikiniais riešutais – paprastas sluoksniuotas tortas su grietinės kremu ir riešutais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
3
vienetai
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Kepimo milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Įdaras
Kepimui
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
2 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Į medų suberkite sodą ir išmaišykite. Palikite 10–15 minučių.
2 žingsnis
Į dubenį įmuškite kiaušinius ir įberkite žiupsnelį druskos.
3 žingsnis
Plakite mikseriu apie 1 minutę.
4 žingsnis
Suberkite pusę cukraus ir plakite apie 2 minutes. Tada suberkite likusią pusę cukraus ir toliau plakite iki standžių putų, apie 10 minučių.
5 žingsnis
Į medų įdėkite 1 valg. š. kiaušinių masės, išmaišykite, supilkite į dubenį su kiaušiniais ir atsargiai išmaišykite.
6 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais.
7 žingsnis
Per 2 kartus persijokite į kiaušinių masę ir atsargiai įmaišykite šluotele.
8 žingsnis
Kepimo formą patepkite augaliniu aliejumi, dugną išklokite kepimo popieriumi. Aš naudoju 20 cm skersmens formą.
9 žingsnis
Tešlą sudėkite į formą ir išlyginkite.
10 žingsnis
Formą su tešla pasukite ir lengvai pastuksenkite, kad tešla pasiskirstytų tolygiai.
11 žingsnis
Dėkite į iki 170 °C įkaitintą orkaitę 40 minučių. Patikrinkite, ar iškepė, mediniu pagaliuku: įsmeikite jį į biskvito vidurį, jei pagaliukas sausas, biskvitas paruoštas. Iškepusiam biskvitui leiskite atvėsti ir išimkite jį iš formos.
12 žingsnis
Paruoškite grietinę tortui išlyginti. Tam nuvarvinkite 250 g grietinės.
13 žingsnis
Grietinę sudėkite ant marlės arba medvilninio rankšluosčio, tvirtai užriškite ir palikite 2–3 valandoms, kad nuvarvėtų išrūgos.
14 žingsnis
Kol ruošiama grietinė tortui išlyginti ir vėsta biskvitas, paruoškite pertepimo kremą. Tam 450 g grietinės sumaišykite su cukraus pudra ir dėkite į šaldytuvą 30 minučių.
15 žingsnis
Nuo atvėsusio biskvito nupjaukite viršūnę. Tada biskvitą perpjaukite į 3 lakštus.
16 žingsnis
Graikinius riešutus smulkiai sukapokite peiliu.
17 žingsnis
Nupjautą biskvito viršūnę sutrupinkite į trupinius.
18 žingsnis
Surinkite tortą. Ant lėkštės dėkite 1/2 valg. š. pertepimo kremo.
19 žingsnis
Ant viršaus dėkite biskvito lakštą. Jei norite, pritvirtinkite kulinariniu žiedu.
20 žingsnis
Aptepkite kremu.
21 žingsnis
Suberkite graikinius riešutus.
22 žingsnis
Vėl aptepkite kremu.
23 žingsnis
Uždenkite antru biskvito lakštu. Tada vėl dėkite kremą, graikinius riešutus, kremą ir trečią biskvito lakštą.
24 žingsnis
Dėkite į šaldytuvą 30 minučių.
25 žingsnis
Tuo metu pabaikite ruošti kremą tortui išlyginti. Nuvarvintą grietinę sudėkite į dubenį.
26 žingsnis
Sumaišykite su sutirštintu pienu.
27 žingsnis
Išimkite tortą iš šaldytuvo.
28 žingsnis
Aptepkite kremu su sutirštintu pienu.
29 žingsnis
Šonus papuoškite biskvito trupiniais, o viršų – graikiniais riešutais.
30 žingsnis
Dėkite į šaldytuvą bent 3 valandoms, o geriausia – nakčiai. Skanaus!
Patarimai
Paprastas medaus biskvitinis tortas su riešutais. Medaus biskvito lakštai pertepti grietinės kremu su graikiniais riešutais. Tai paprastas ir skanus biskvitinio torto receptas. Pasilepinkite medaus ir riešutų desertu.
3818
Kalorijos
224,6 g
Riebalai
358,1 g
Angliavandeniai
63,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!