Penkių minučių aviečių uogienė žiemai
Penkių minučių aviečių uogienė žiemai – tiršta, kvapni, su sveikomis uogomis, puikiai tinkanti prie arbatos ir žiemos atsargoms.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
6 val.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
6 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti penkių minučių aviečių uogienę? Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Nuskintas uogas nuvalykite nuo lapelių ir šakelių.
2 žingsnis
Uogas nuplaukite vėsiu tekančiu vandeniu, naudodami švelnią srovę arba prasklaidydami vandenį ranka. Leiskite vandeniui nubėgti. Ant aviečių likusi drėgmė leis virti uogienę nepridedant vandens, o uogos lengviau išskirs sultis.
3 žingsnis
Nuplautas avietes iš karto apibarstykite trečdaliu cukraus, atsargiai išmaišykite ir palikite, kol pasirodys sultys. Tai užtruks apie 2 valandas. Per tą laiką paruoškite stiklainius.
4 žingsnis
Stiklainius išplaukite geriamosios sodos tirpalu ir gerai perplaukite po tekančiu vandeniu. Sterilizuokite juos jums patogiu būdu: orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba garuose.
5 žingsnis
Avietes su gausiai išsiskyrusiomis sultimis perkelkite į storadugnį puodą ir kaitinkite ant nedidelės ugnies. Leiskite cukrui visiškai ištirpti, atsargiai maišydami dideliu mediniu arba plastikiniu šaukštu ir pakeldami cukrų nuo dugno. Tada padidinkite kaitrą iki vidutinės ir užvirinkite avietes su cukrumi.
6 žingsnis
Ant silpno virimo virkite 4–5 minutes. Virimo metu uogienės geriau nepalikti be priežiūros, nes susidariusios putos gali išbėgti. Kai ji pradės intensyviai virti ir kilti į viršų, atsargiai pamaišykite, putų dar nenuimdami. Ilgiau virti nereikia.
7 žingsnis
Po 5 minučių nukelkite puodą nuo viryklės. Atsargiai pasukiodami puodą, suveskite putas į centrą ir nuimkite jas per 3–4 kartus. Putų bus daug, todėl uogienė būtinai turi tapti švari.
8 žingsnis
Likusį cukrų suberkite į nuo putų nuvalytą karštą uogienę. Atsargiai maišydami leiskite cukrui visiškai ištirpti. Palikite uogienę visiškai atvėsti. Po to virimo procedūrą pakartokite dar 2 kartus, tačiau cukraus daugiau nebedėkite.
9 žingsnis
Po trečiojo užvirimo paruoštą, nuo putų nuvalytą uogienę karštą supilstykite į paruoštus stiklainius. Stiklainiai turi būti šilti, sausi ir sterilūs. Užsukite steriliais dangteliais. Paruošta uogienė būna tamsios, sodrios aviečių spalvos, ryškaus skonio ir aromato. Jos konsistencija primena želė, tačiau uogos lieka sveikos.
10 žingsnis
Stiklainius švariai nuvalykite, paridenkite per stalą, kad patikrintumėte sandarumą, ir apverskite dangteliu žemyn. Palikite, kol visiškai atvės. Tada laikykite tamsioje, vėsioje vietoje. Tokiu būdu galima virti bet kokių švelnių uogų uogienę: išlieka kuo daugiau sveikų uogų, o pati uogienė gerai laikosi ir nesicukruoja. Man gavosi 6 stiklainiai po 0,5 l, 1 stiklainis 250 ml talpos ir dar šiek tiek paragauti.
Patarimai
Tiršta, kvapni, su sveikomis uogomis – puikiai tinkanti prie arbatos. Penkių minučių aviečių uogienė žiemai išsaugo vitaminus, natūralų aviečių skonį ir aromatą. Uogienė gaunasi tiršta, su sveikomis uogomis ir laikant nesicukruoja. Puikiai tinka žiemai.
0
Kalorijos
0 g
Riebalai
0 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!