Keksas su apelsinų sultimis
Keksas su apelsinų sultimis – lengvas, birus ir lengvai paruošiamas. Kvapnus citrusinis kepinys visai šeimai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Apelsino žievelė
1
šaukštas
Kepimo milteliai
1
šaukštas
Baltas vyno actas
1
šaukštas
Vanilinis cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Naudokite aukščiausios rūšies miltus. Sultis galite išspausti iš vieno apelsino, o jei jų kiekio trūks, papildyti iki reikiamo tūrio pirktinėmis sultimis. Arba panaudokite dar vieną apelsiną.
2 žingsnis
Apelsiną kruopščiai nuplaukite šepetėliu, kad nuo žievelės pašalintumėte nešvarumus. Nuo vieno apelsino smulkia tarka nutarkuokite žievelę. Stenkitės neliesti baltosios žievelės dalies, kitaip tešla ir paruoštas keksas bus pernelyg kartūs.
3 žingsnis
Persijokite miltus. Į miltus suberkite manų kruopas, kepimo miltelius, cukrų ir vanilinį cukrų. Visus sausus ingredientus išmaišykite šaukštu.
4 žingsnis
Atskirai giliame dubenyje sumaišykite apelsinų sultis, augalinį aliejų ir vyno actą. Išmaišykite. Galite naudoti tiek saulėgrąžų, tiek alyvuogių aliejų. Tačiau turėkite omenyje, kad kepiniai su apelsinų žievele ir taip turi lengvą kartumą. Alyvuogių aliejus tą kartumą gali dar labiau sustiprinti. Todėl citrusiniams kepiniams aš paprastai alyvuogių aliejaus nenaudoju ir renkuosi bekvapį rafinuotą saulėgrąžų aliejų.
5 žingsnis
Miltų mišinį dalimis suberkite į apelsinų sultis. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Turėtų gautis tiršta, kvapni tešla. Dėl žievelės tešla gali būti šiek tiek kartoka, tačiau kepant šis kartumas išnyks. Jei tešla gaunasi tokia tiršta ir kieta, kad sunku pasukti šaukštą, į ją įpilkite po 1 valg. š. aliejaus ir sulčių, tada vėl išmaišykite. Taip dėkite tol, kol tešla taps lengviau maišoma.
7 žingsnis
Perkelkite tešlą į augaliniu aliejumi pateptą kekso formą ir išlyginkite. Jei forma silikoninė, jos niekuo iškloti nereikia. O kitas formas geriau iškloti kepimo popieriumi ir patepti augaliniu aliejumi. Dėkite keksą į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 40–50 minučių.
8 žingsnis
Išimkite paruoštą keksą iš orkaitės, leiskite jam šiek tiek atvėsti ir išimkite iš formos. Supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Kitą dieną keksas būna dar skanesnis. Skanaus!
Patarimai
Skanus, lengvas ir paprastai paruošiamas, be kiaušinių ir pieno, visai šeimai! Keksas su apelsinų sultimis be kiaušinių būna toks pat lengvas ir birus kaip sodresni kepiniai. Manų kruopos suteikia tešlai porėtumo, tačiau pačiame kekse jų nesijaučia. Jį paruošti nesudėtinga, o rezultatas pradžiugins visus.
422
Kalorijos
14 g
Riebalai
62,1 g
Angliavandeniai
7,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!