Sriuba su sūrio kukuliais
Sriuba su sūrio kukuliais – soti bemėsė sriuba su švelniomis daržovėmis ir minkštais sūrio kukuliais, puikiai tinkanti kasdieniams pietums.
Ingredientai
Ingredientai
Vanduo
2
litrai
Bulvės
2
vienetai
nuo 2,89€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Paprika
1
vienetas
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 5,29€
Tešla
Patarimai
Skani ir soti bemėsė sriuba su sūrio kukuliais. Šioje sriuboje sūrio kukuliai pakeičia mėsą, tačiau, jei norite, galite pridėti ir pačios mėsos. Sotesniam variantui šią sriubą galima virti ne tik vandenyje, bet ir bet kokiame sultinyje.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus sriubai reikalingus ingredientus. Bulves ir morką nulupkite. Iš saldžiosios paprikos pašalinkite sėklas ir kotelį. Jei norite, į sriubą galite dėti ir svogūno, žr. 6 žingsnį.
2 žingsnis
Saldžiąją papriką supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Morką supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka.
4 žingsnis
Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
5 žingsnis
Puode užvirkite vandenį. Sudėkite bulves. Virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite morką ir saldžiąją papriką ir kepkite kartu, maišydami, apie 5 minutes. Jei norite, į apkepinamas daržoves galite pridėti ir smulkinto svogūno. Tokiu atveju pirmiausia 5 minutes kepkite svogūną su morka, kol svogūnas taps skaidrus, ir tik tada dėkite saldžiąją papriką bei troškinkite viską kartu dar 4-5 minutes.
7 žingsnis
Perkelkite apkepintas daržoves į puodą su sriuba ir išmaišykite. Virkite ant vidutinės ugnies dar 5-7 minutes. Druskos ir pipirų geriau nedėti iki tol, kol nesudėsite kukulių.
8 žingsnis
Kol verda daržovės, paruoškite sūrio kukulius. Sviestas turi būti kambario temperatūros, todėl išimkite jį iš šaldytuvo iš anksto, prieš 1-2 valandas, ir supjaustykite kubeliais, kad greičiau suminkštėtų.
9 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Kuo smulkiau sutarkuotas sūris, tuo tešla bus paklusnesnė, o išvirti kukuliai – minkštesni.
10 žingsnis
Į sūrį įmuškite kiaušinį, suberkite ciberžolę, papriką, druską ir maltus pipirus. Druską berkite atsargiai, prieš tai paragavę sūrio. Jei sūris ir taip sūrus, papildomai sūdyti mišinio nereikia. Sumaišykite sūrį su kiaušiniu ir prieskoniais.
11 žingsnis
Sudėkite minkštą kambario temperatūros sviestą. Dar kartą viską išmaišykite.
12 žingsnis
Suberkite miltus ir užminkykite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą. Jei tešla gaunasi per skysta, įberkite dar šiek tiek miltų. Miltų gali prireikti šiek tiek mažiau arba daugiau, todėl vadovaukitės tešlos konsistencija.
13 žingsnis
Darbo paviršių pabarstykite miltais, padėkite ant jo tešlą ir iškočiokite iš jos ploną volelį, maždaug pieštuko storio.
14 žingsnis
Supjaustykite gautą volelį mažais gabalėliais ir rankomis suteikite jiems apvalią formą.
15 žingsnis
Sudėkite kukulius į puodą su sriuba ir virkite viską kartu, maišydami, dar 5 minutes. Iš pradžių kukuliai nugrims į dugną, todėl pirmąsias porą minučių sriubą reikia pamaišyti, kad kukuliai nepriliptų prie dugno ar vienas prie kito.
16 žingsnis
Virdami kukuliai pamažu ims kilti į paviršių. Kai visi kukuliai iškils, sriuba bus paruošta. Paragaukite ir, jei reikia, papildomai įberkite druskos bei pipirų.
17 žingsnis
Nukelkite puodą nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite sriubą pastovėti 15 minučių. Tada supilstykite sriubą į lėkštes ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
156
KALORIJOS
12.2 g
RIEBALAI
5.8 g
ANGLIAVANDENIAI
5.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
