Daržovių troškinys su bulvėmis ir kopūstais
Daržovių troškinys be mėsos su bulvėmis ir kopūstais – sotus, paprastas ir gardus patiekalas, puikiai tinkantis visai šeimai.
Ingredientai
Patarimai
Gardus ir nepaprastai sotus patiekalas be mėsos. Pagardinkite bulves ir kopūstus mėgstamais prieskoniais, kad suteiktumėte jiems ypatingo skonio akcentą. Daržovių troškinį galima patiekti su grietine arba kečupu. Jis patiks ir suaugusiesiems, ir vaikams.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus produktus. Bulves, svogūną, česnaką ir morką nulupkite ir gerai nuplaukite švariu vandeniu. Pomidorus, žalumynus, lauro lapą ir kopūstą nuskalaukite po tekančiu vandeniu.
2 žingsnis
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais arba nedidelėmis juostelėmis. Morką sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Bulves geriausia supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Kodėl būtent vidutinio dydžio? Jei paliksite bulves stambius gabalus, jų ir kopūstų virimo laikas gali nesutapti, todėl kyla rizika, kad kopūstai suvirs į košę. Vis dėlto, jei naudojate ne jauną kopūsto galvą, bulves galima pjaustyti kiek stambiau, nes tokiu atveju kopūstai keps šiek tiek ilgiau.
4 žingsnis
Pomidorus supjaustykite nedideliais kubeliais. Jei norite, prieš tai galite nulupti jų odelę. Tam pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, palikite porai minučių, tada vandenį nupilkite ir odelę lengvai pašalinkite.
5 žingsnis
Keptuvę su augaliniu aliejumi dėkite ant stiprios kaitros. Kai aliejus įkais, sudėkite svogūną ir morką. Retkarčiais pamaišydami kepkite daržoves apie 2–3 minutes, kol svogūnas taps šiek tiek permatomas.
6 žingsnis
Prie apkepintų daržovių sudėkite pomidorus, išmaišykite, šiek tiek sumažinkite kaitrą ir viską kartu troškinkite apie 5 minutes.
7 žingsnis
Tuo metu pasirūpinkite kopūstais. Juos galima supjaustyti kvadratėliais arba susmulkinti nedidelėmis juostelėmis. Rinkitės taip, kaip jums labiau patinka.
8 žingsnis
Į keptuvę sudėkite bulves.
9 žingsnis
Tada sudėkite supjaustytus kopūstus. Pasūdykite ir pagal skonį įdėkite mėgstamų prieskonių. Atsargiai viską išmaišykite ir palikite troškintis ant labai silpnos kaitros po uždengtu dangčiu 20–30 minučių. Po 5 minučių praverkite dangtį ir patikrinkite, ar keptuvėje pakanka skysčio iš pomidorų ir kopūstų. Jei ne, įpilkite visai nedaug vandens, maždaug 50–60 g, vėl viską išmaišykite ir toliau troškinkite uždengę dangčiu.
10 žingsnis
Retkarčiais nukelkite dangtį ir pamaišykite troškinį, kartu patikrindami, ar bulvės su kopūstais nepridega. Likus kelioms minutėms iki pabaigos, jei norite, įdėkite lauro lapą. Baigdami gaminti, į troškinį suberkite smulkintus žalumynus ir smulkiai kapotą česnaką. Viską išmaišykite ir nukelkite keptuvę nuo kaitros.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
182
KALORIJOS
2.1 g
RIEBALAI
36.1 g
ANGLIAVANDENIAI
11.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
