Troškinti avinžirniai su daržovėmis
Troškinti avinžirniai su daržovėmis – sotus, maistingas patiekalas su pomidorais, morkomis, svogūnais ir baltymais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
8 val. 20 min.
Gaminimo laikas
1 val. 30 min.
Iš viso
9 val. 50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus produktus. Vietoje pomidorų sulčių aš naudojau pertrintą pomidorų minkštimą. Galima įdėti ir kitų daržovių – puikiai tiks saldžioji paprika, cukinija ar baklažanas. Kad patiekalo skonis būtų ryškesnis, įdėkite česnako ir mėgstamų prieskonių.
2 žingsnis
Avinžirnius užpilkite vandeniu taip, kad jis būtų 2 cm virš jų, ir palikite mirkti 8 valandas.
3 žingsnis
Praėjus laikui, avinžirniai sugers beveik visą vandenį. Įpilkite dar maždaug stiklinę vandens ir statykite ant kaitros. Avinžirnius virkite apie 1 valandą. Jie turi suminkštėti. Verdant įberkite šiek tiek druskos. Kai avinžirniai bus paruošti, nupilkite likusį vandenį.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
5 žingsnis
Morką nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Į keptuvę sudėkite svogūną ir morką. Daržoves kepinkite ant nedidelės kaitros apie 5 minutes.
7 žingsnis
Į daržoves supilkite pomidorų sultis, suberkite cukrų, druską ir pipirus. Išmaišykite. Viską kartu kepinkite dar apie 5 minutes.
8 žingsnis
Į keptuvę sudėkite virtus avinžirnius ir išmaišykite.
9 žingsnis
Keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite avinžirnius su daržovėmis apie 20 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo pasirinktos keptuvės ir jūsų viryklės ypatumų. Tada išjunkite kaitrą ir palikite patiekalą pritraukti apie 2 valandas. Paruoštą patiekalą pabarstykite šviežiais žalumynais. Skanaus!
Patarimai
Sotus, naudingas, be mėsos ir labai skanus patiekalas! Troškinti avinžirniai su daržovėmis puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. Kaip savarankiškas patiekalas jie taip pat labai gardūs. Tai ypač aktualu tiems, kas laikosi pasninko ar rūpinasi mityba, nes avinžirniuose yra daug baltymų.
25
Kalorijos
0,7 g
Riebalai
3,8 g
Angliavandeniai
1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!