Saldus kefyro pyragas su uogomis
Saldus kefyro pyragas su uogomis – švelnus, kvapnus desertas iš purios kefyro tešlos ir sultingų uogų, lengvai paruošiamas namuose.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
2
vienetai
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
Vanilinis cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus. Kuo riebesnis bus kefyras, tuo skanesnis gausis pyragas. Tačiau ir 1 % riebumo kefyras taip pat labai gerai tiks. Uogas galima naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas. Šaldytas uogas išimkite iš šaldytuvo, kad jos šiek tiek atitirptų. Kiaušinius įmuškite į dubenį. Suberkite cukrų ir žiupsnelį druskos. Tai daroma tam, kad būsimo pyrago skonis būtų geresnis.
2 žingsnis
Į dubenį supilkite kefyrą.
3 žingsnis
Mikseriu vidutiniu greičiu 5–7 minutes plakite visus ingredientus, kol gausite vientisą, oro burbuliukų prisotintą masę.
4 žingsnis
Įdėkite sodos ir vanilinio cukraus. Vanilinį cukrų galima pakeisti vanile. Sodos papildomai gesinti actu ar citrinų rūgštimi nėra prasmės, nes ją puikiai suaktyvins kefyras.
5 žingsnis
Suberkite per sietelį persijotus kvietinius miltus, geriausia – du kartus. Taip miltai prisipildys deguonies, o paruoštas pyragas bus puresnis.
6 žingsnis
Tešlą dar kartą išmaišykite mikseriu vidutiniu greičiu 3–4 minutes. Turi gautis labai puri masė, o oro burbuliukai turi aktyviai kilti į paviršių.
7 žingsnis
Tešlą supilkite į formą, prieš tai jos dugną patepę saulėgrąžų aliejumi.
8 žingsnis
Ant viršaus padrikai paskirstykite šiek tiek atitirpusias uogas. Pyragą kepkite 40–45 minutes. Ar pyragas iškepęs, patikrinkite per vidurį įsmeigdami medinį dantų krapštuką. Jei jis ištraukiamas visiškai sausas, be tešlos likučių, pyragas paruoštas. Pyragas taip pat turi gražiai apskrusti.
Patarimai
Švelnus, skanus ir toks aromatingas, kad subėgs visi kaimynai! Saldų kefyro pyragą su uogomis be didelio vargo paruoš kiekvienas. Reikia tik tiksliai laikytis nurodytų proporcijų. O uogas pyragui galima rinktis visiškai bet kokias – tai skonio reikalas.
3
Kalorijos
0,2 g
Riebalai
0,4 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!