Greita obuolių šarlotė
Greita obuolių šarlotė – minkštas ir sultingas pyragas su obuolių sluoksniais bei sviesto gabalėliais, lengvai paruošiamas iš paprastų produktų.
Ingredientai
Patarimai
Šis greitas obuolių pyragas – klasikinės šarlotės variacija. Sviestas nemaišomas į tešlą, o gabalėliais išdėliojamas tarp obuolių, todėl iškepęs pyragas būna ypač sultingas.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Originaliame recepte naudojama 200 ml talpos stiklinė. Miltų kiekis yra apytikslis, todėl jų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau – orientuokitės pagal tešlos konsistenciją.
2 žingsnis
Kiaušinius įmuškite į dubenį ir pradėkite plakti elektriniu plakikliu, palaipsniui berdami cukrų. Cukraus kiekį galite sumažinti pagal skonį. Plakite, kol masė taps šviesi ir puri.
3 žingsnis
Į miltus suberkite kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos, išmaišykite. Didžiąją dalį miltų persijokite į kiaušinių masę ir mentele atsargiai įmaišykite judesiais iš apačios į viršų.
4 žingsnis
Tešla turi būti vientisa ir maždaug tirštos grietinės konsistencijos. Jei atrodo per skysta, suberkite likusius miltus arba dar šiek tiek papildomai.
5 žingsnis
Obuolius nuplaukite, supjaustykite ketvirčiais ir pašalinkite sėklalizdžius. Obuolius supjaustykite skiltelėmis.
6 žingsnis
Paruoškite tinkamą kepimo formą. Jei ji ne silikoninė, lengvai patepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Ant dugno išdėliokite obuolių skilteles. Jei naudojate žiedo formos kepimo formą, šiame etape dėkite pusę obuolių, o įprastoje formoje galite iš karto sudėti visus obuolius.
7 žingsnis
Ant obuolių supilkite tešlą; jei naudojate žiedo formos kepimo formą, supilkite pusę tešlos, išdėliokite dar vieną obuolių sluoksnį ir ant jo tolygiai paskirstykite nedidelius sviesto gabalėlius. Jei kepate įprastoje negilioje formoje, sviestą iš karto išdėliokite ant visų obuolių.
8 žingsnis
Į formą supilkite likusią tešlą.
9 žingsnis
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių. Tikslus laikas priklausys nuo pyrago dydžio ir jūsų orkaitės. Ar iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku – įsmeigtas į vidurį jis turi išlįsti sausas. Pyragą šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš formos.
10 žingsnis
Obuolių pyragą supjaustykite ir patiekite.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
66
KALORIJOS
7.3 g
RIEBALAI
0.3 g
ANGLIAVANDENIAI
0.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
