Sultingi orkaitėje kepti vištienos kotletai su padažu
Sultingi orkaitėje kepti vištienos kotletai su padažu – minkšti ir skanūs! Kotletai su lydyto sūrio įdaru tiks tiek šventėms, tiek kasdieniams pietums.
Ingredientai
Ingredientai
Vištienos filė
500
gramų
nuo 2,39€
Balta duona
150
gramų
nuo 0,25€
Grietinėlė
120
mililitrų
nuo 1,19€
Kietasis sūris
70
gramų
nuo 2,19€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,44€
Česnakai
2
vienetai
nuo 1,59€
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Tešla
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Faršą galite gaminti iš bet kokios mėsos arba jų derinio. Aš naudojau vištienos filė, bet galite imti ir pirktinį faršą.
2 žingsnis
Supjaustykite sūrį vidutiniais kubeliais – po vieną kiekvienam kotletui. Tinka bet koks gerai besilydantis sūris, pavyzdžiui, Gouda.
3 žingsnis
Supjaustykite vištienos filė ir sumalkite ją trintuvu arba mėsmale. Jei naudojate mėsmalę, kartu galite sumalti ir svogūną su mirkytu batonu. Aš maliau trintuvu, todėl svogūną sutarkavau atskirai.
4 žingsnis
Baltą duoną užpilkite grietinėle arba pienu ir palikite 10 minučių. Plutelės nupjauti nebūtina.
5 žingsnis
Nulupkite svogūną ir sutarkuokite smulkia tarka arba sumalkite kartu su mėsa.
6 žingsnis
Į dubenį sudėkite faršą, svogūną, mirkytą batoną, perspaustą česnaką ir prieskonius.
7 žingsnis
Gerai išminkykite masę iki vientisos konsistencijos, tada kelis kartus stipriai meskite ją į dubenį, kad sutankėtų. Palikite pastovėti 10 minučių.
8 žingsnis
Padalykite faršą į 6-8 lygias dalis ir suformuokite apvalius kotletus, kiekviename paslėpdami po sūrio kubelį.
9 žingsnis
Sudėkite kotletus į aliejumi pateptą kepimo formą ir kepkite įkaitintoje 180°C orkaitėje apie 20 minučių.
10 žingsnis
Kol kotletai kepa, paruoškite padažą. Pomidorų pastą galite pakeisti pomidorų padažu, kečupu ar trintais šviežiais pomidorais. Sultinį galima keisti vandeniu, o prieskonius rinktis pagal skonį.
11 žingsnis
Sausoje keptuvėje, maišant, lengvai apkepinkite miltus, kol pasklis riešutų kvapas.
12 žingsnis
Įdėkite grietinės ir pomidorų pastos, viską gerai išmaišykite.
13 žingsnis
Lėtai, nuolat maišant, įpilkite karšto sultinio arba vandens. Suberkite cukrų, druską ir maltus pipirus. Užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Jei liko gumulėlių, padažą perkoškite per sietelį.
14 žingsnis
Užpilkite sūrio įdaru pripildytus kotletus paruoštu pomidorų padažu ir grąžinkite į orkaitę dar 30-35 minutėms. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės.
15 žingsnis
Patiekite vištienos kotletus su grietinėlės ir pomidorų padažu bei mėgstamu garnyru. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
310
KALORIJOS
13.5 g
RIEBALAI
14.3 g
ANGLIAVANDENIAI
26.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
