Agurkų salotos su pomidorų pasta žiemai
Agurkų salotos su pomidorų pasta žiemai – traškios, sultingos ir aromatingos salotos be sterilizavimo. Puikus naminis užkandis prie bet kokio patiekalo!
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Rinkitės kokybišką pomidorų pastą.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite agurkus po tekančiu vandeniu, jei reikia, naudokite vidutinio kietumo šepetėlį. Nupjaukite galiukus ir supjaustykite agurkus 0,5-0,7 cm storio pusžiedžiais.
3 žingsnis
Sudėkite pjaustytus agurkus į puodą. Suberkite druską ir cukrų. Tada supilkite 9% actą, augalinį aliejų ir pomidorų pastą. Gerai išmaišykite, uždenkite rankšluosčiu arba dangčiu ir palikite kambario temperatūroje 40 minučių. Per šį laiką agurkai išleis sultis, kurios būtinos salotų gamybai.
4 žingsnis
Tuo tarpu pasiruoškite stiklainius sterilizavimui. Nuplaukite juos su soda po tekančiu vandeniu ir pastatykite dugnu į viršų šaltoje orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 150°C ir sterilizuokite 0,5 l stiklainius 10 minučių, 1 l stiklainius 15 minučių. Dangtelius nuplaukite ir išvirkite verdančiame vandenyje. Taip pat galite sterilizuoti stiklainius garuose arba mikrobangų krosnelėje.
5 žingsnis
Pastatykite puodą ant viryklės ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kad masė neprisviltų. Kaitinimo metu salotos išleis dar daugiau sulčių, o agurkai pakeis spalvą. Virkite salotas 10 minučių, nuolat maišydami. Būkite atsargūs, nes verdantis pomidorų mišinys gali taškytis.
6 žingsnis
Paruoštas agurkų salotas be sterilizavimo supilkite į švarius stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais. Apverskite stiklainius dugnu į viršų, apklokite pledu ar rankšluosčiu ir palikite visiškai atvėsti. Iš nurodyto ingredientų kiekio gavosi du 700 ml stiklainiai ir šiek tiek paragavimui. Laikykite ruošinius vėsioje vietoje. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
69
KALORIJOS
7.2 g
RIEBALAI
6 g
ANGLIAVANDENIAI
1.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
