Razinų pyragas orkaitėje
Razinų pyragas orkaitėje – minkštas, purus ir kvapnus! Iš paprastų ingredientų gaminamas pyragas sukvies visą šeimą prie stalo.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite 15–20 % riebumo grietinę. Skirtingų gamintojų grietinė gali skirtis drėgme, todėl miltų gali reikėti daugiau ar mažiau. Naudokite aukščiausios rūšies miltus ir didelius kiaušinius. Grietinė ir kiaušiniai turi būti kambario temperatūros – išimkite juos iš šaldytuvo iš anksto.
2 žingsnis
Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo. Nuo šio etapo priklauso pyrago purumas. Neplakite iki standumo – baltymai praras oro burbuliukus, kurie kelia tešlą. Tokiu atveju net kepimo milteliai nepadės.
3 žingsnis
Įmaišykite grietinę, maišykite lėtu mikserio režimu.
4 žingsnis
Po truputį įsijokite miltus su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos. Maišykite lėtai mikseriu arba mentele. Miltų kiekis gali skirtis.
5 žingsnis
Razinas nuplaukite ir nusausinkite. Didesnę jų dalį įmaišykite į tešlą. Tinka bet kokios razinos – šviesios, tamsios, didelės ar mažos.
6 žingsnis
Supilkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą ir sviestu pateptą formą (18–20 cm skersmens). Viršų apibarstykite likusiomis razinomis. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40–50 minučių, kol iškeps.
7 žingsnis
Iškepusį pyragą perkelkite ant lėkštės, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
391
KALORIJOS
6.6 g
RIEBALAI
72.5 g
ANGLIAVANDENIAI
6.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
