Sluoksniuotos tešlos pyragas su varške
Sluoksniuotos tešlos pyragas su varške – puikus desertas su traškia plutele ir švelniu įdaru. Tobulas su arbata ar kava bet kokiai progai!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite aukštos kokybės kvietinius miltus ir sviestą tiesiai iš šaldytuvo.
2 žingsnis
Į trintuvą suberkite miltus, cukrų ir šaltą sviestą. Susmulkinkite iki trupinių tekstūros. Atidėkite trupinius.
3 žingsnis
Paruoškite likusius ingredientus. Galite naudoti bemielę arba mielinę sluoksniuotą tešlą – parduotuvinę arba naminę. Atšildykite šaldytuve. Varškė turi būti ne per šlapia.
4 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite razinas. Tinka bet kokios – šviesios, tamsios, didelės ar mažos.
5 žingsnis
Kiaušinį išplakite šakute iki vientisumo. Padalinkite į dvi nelygias dalis.
6 žingsnis
Jei reikia, pertrinkite varškę per sietelį. Sumaišykite ją dubenyje su didesne plakto kiaušinio dalimi, cukrumi ir vanilinu. Ištrinkite šakute iki vientisos masės.
7 žingsnis
Įmaišykite razinas. Galite jų nedėti arba pakeisti kitais džiovintais vaisiais.
8 žingsnis
Kiekvieną tešlos lapą iškočiokite į stačiakampį. Jei tešla suvyniota į ruloną – iškočiokite ir perpjaukite pusiau. Ilguose kraštuose padarykite įstrižus pjūvius.
9 žingsnis
Į centrą dėkite pusę varškės įdaro. Trumpuosius kraštus užlenkite į vidų. Supinkite įstrižus kraštus kaip pynę.
10 žingsnis
Perkelkite pyragus ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami tarp jų tarpelius. Aptepkite likusiu kiaušiniu.
11 žingsnis
Kepkite 180°C įkaitintoje orkaitėje 20–30 minučių, kol gražiai apskrus. Norėdami dar labiau apskrudinti viršų, kelias minutes įjunkite grilio funkciją.
12 žingsnis
Sluoksniuotą pyragą su varške perkelkite į lėkštę ir patiekite. Skanaus!
613
Kalorijos
33,9 g
Riebalai
58,4 g
Angliavandeniai
17,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!