Klasikiniai barščiai su kiauliena
Klasikiniai barščiai su kiauliena – ryškus, tirštas ir sotus patiekalas! Lengvai paruošiama sriuba net pradedantiesiems, patiekiama su grietine ir juoda duona.
Ingredientai
Kiauliena
400
gramų
nuo 2,19€
Bulvės
300
gramų
nuo 0,28€
Baltagūžiai kopūstai
180
gramų
nuo 0,49€
Morkos
80
gramų
nuo 0,39€
Burokėliai
150
gramų
nuo 0,79€
Česnakai
5
gramai
nuo 1,59€
Paprika
140
gramų
nuo 1,99€
Pomidorų pasta
40
gramų
nuo 1,49€
Augalinis aliejus
6
šaukštai
nuo 2,49€
Malta kalendra
pagal skonį
Malti raudonieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
nuo 0,85€
Cukrus
5
gramai
nuo 0,68€
Lauro lapai
2
vienetai
Krapai
15
gramų
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Ingredientų kiekiai apskaičiuoti 3 litrų puodui. Vietoj kiaulienos galite naudoti bet kokią kitą mėsą. Prieskonius rinkitės pagal savo skonį.
2 žingsnis
Kiaulieną gerai nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite kartu su lauro lapais bei prieskoniais. Virkite, kol mėsa suminkštės (apie valandą), kartais nugriebdami susidariusias putas nuo sultinio.
3 žingsnis
Svogūną ir papriką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
4 žingsnis
Morkas ir burokėlius gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais šiaudeliais.
5 žingsnis
Pasigaminkite apkepą: pirmiausia kepkite burokėlius augaliniame aliejuje, vėliau po truputį sudėkite morkas, svogūną ir papriką.
6 žingsnis
Pomidorų pastą šiek tiek praskieskite vandeniu ir supilkite į apkepą, troškinkite viską kartu, kol daržovės suminkštės.
7 žingsnis
Išvirusią mėsą išimkite iš puodo ir suplėšykite pluošteliais.
8 žingsnis
Nuluptas, nuplautas bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
9 žingsnis
Supilkite pjaustytas bulves į puodą su sultiniu ir virkite, kol suminkštės, apie 15-20 minučių.
10 žingsnis
Sudėkite į puodą apkepą ir paruoštą mėsą.
11 žingsnis
Kopūstą supjaustykite šiaudeliais, česnaką nulupkite ir smulkiai sukapokite. Suberkite kopūstą ir česnaką į puodą su barščiais, pavirkite 5-10 minučių.
12 žingsnis
Į barščius įberkite druskos ir cukraus, užvirinkite, tada išjunkite ugnį. Paruoštus barščius supilkite į lėkštes ir patiekite karštus su grietine, apibarstę kapotais krapais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
261
KALORIJOS
15.8 g
RIEBALAI
18.6 g
ANGLIAVANDENIAI
13.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
