Grybukai sausainiai keptuvėje
Grybukai sausainiai keptuvėje – vaikystės desertas su virintu sutirštintu pienu. Švelnūs, minkšti ir labai gardūs!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
3
vienetai
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Actas
1
arbatinis šaukštelis
Karamelizuotas kondensuotas pienas
500
gramų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
47 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val. 7 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite sviestinį margariną su dideliu riebalų kiekiu.
2 žingsnis
Minkštą margariną sutrinkite su cukrumi naudodami šakutę. Galite minkyti su maistinėmis pirštinėmis.
3 žingsnis
Į margariną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite šakute arba rankomis su pirštinėmis.
4 žingsnis
Sodą užgesinkite actu – ji suputos, tai normalu.
5 žingsnis
Į kiaušinių ir margarino masę suberkite persijotus miltus ir gesintą sodą.
6 žingsnis
Rankomis išminkykite minkštą ir elastingą tešlą. Ji gali šiek tiek lipti – tai gerai. Nedėkite daugiau miltų, kitaip sausainiai bus kieti.
7 žingsnis
Įvyniokite tešlą į maišelį arba maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą 20–30 minučių.
8 žingsnis
Gerai ištepkite grybukų (arba riešutėlių) formą aliejumi. Tai darykite tik prieš pirmą kepimą. Įkaitinkite formą ant dujinės viryklės.
9 žingsnis
Kol forma kaista, formuokite nedidelius rutuliukus, šiek tiek mažesnius nei graikinis riešutas. Naudokite pirštines arba sušlapinkite rankas.
10 žingsnis
Sudėkite tešlos rutuliukus į įkaitusios formos įdubas. Uždarykite ir šiek tiek paspauskite. Išlindusią tešlą nupjaukite peiliu, kad ji neprisviltų.
11 žingsnis
Kepkite grybukus vidutinėje kaitroje ant dujinės, periodiškai vartydami formą, kad tolygiai apskrustų. Jie kepa greitai – neatsitraukite nuo viryklės!
12 žingsnis
Iškepusias grybukų puseles atskirkite ir sudėkite į indą atvėsti.
13 žingsnis
Kiekvieną puselę pripildykite virintu sutirštintu pienu ir sujunkite į vieną grybuką.
14 žingsnis
Aštriu peiliu nupjaukite kraštų nelygumus.
15 žingsnis
Patiekite su puodeliu kvapnios arbatos. Skanaus!
328
Kalorijos
22,7 g
Riebalai
28,3 g
Angliavandeniai
3,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!