Lavašo vokeliai su dešra ir sūriu
Lavašo vokeliai su dešra ir sūriu – traškus ir sotus patiekalas keptuvėje. Tinka tiek pusryčiams, tiek užkandžiams visai šeimai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Plonas lavašas
250
gramų
Tešla
Įdaras
Kiaušiniai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Sūrį pasirinkite pagal savo skonį – tiks mocarela, sulugunis ar fetos sūris. Majonezą galite pasigaminti patys arba naudoti grietinę.
2 žingsnis
Nulupkite dešrą ir supjaustykite ją šiaudeliais. Tinka bet kokia – virta, rūkyta ar vytinta. Galite naudoti ir kumpį. Šiame recepte naudojama pieniška virta dešra.
3 žingsnis
Sutarkuokite sūrį stambia tarka. Rinkitės skanų, gerai besilydantį sūrį be dažiklių ir pakaitalų.
4 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite petražoles, smulkiai supjaustykite. Galite pakeisti ar papildyti krapais, žaliais svogūnais, kalendra ar prieskoninių žolelių mišiniu.
5 žingsnis
Inde sumaišykite dešrą, sūrį, žalumynus ir majonezą. Pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Masė neturi būti skysta. Paragaukite sūrio – jei jis pakankamai sūrus, prieskonių gali nereikėti.
6 žingsnis
Paruoškite tešlą ir lavašą vėliausiai, nes lavašas greitai džiūsta. Iki to laiko laikykite lavašą sandariai uždarytame maišelyje. Vietoje armėniško lavašo tiks ir kvietiniai suktinukai.
7 žingsnis
Kiaušinį išplakite su druska iki vientisos masės.
8 žingsnis
Lavašą supjaustykite 7–8 cm pločio juostelėmis. Jei lavašas apie 70x35 cm, perkirpkite pusiau, o tada kiekvieną dalį dar į 3 juosteles – iš viso 6 juostelės. Ant kiekvienos juostelės krašto dėkite 1–2 valg. š. įdaro. Susukite trikampio formos vokelius, kad visi kraštai būtų uždengti lavašu.
9 žingsnis
Panardinkite kiekvieną vokelį į išplaktą kiaušinį iš visų pusių.
10 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite lavašo trikampius 3–5 minutes iš abiejų pusių, kol apskrus. Patiekite karštus, papuošę žalumynais. Skanaus!
436
Kalorijos
23,4 g
Riebalai
35,3 g
Angliavandeniai
19,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!