Kiaulienos karka daugiafunkciniame puode
Kiaulienos karka daugiafunkciniame puode – minkšta, sultinga ir kvapni! Puikus iš anksto paruošiamas patiekalas bet kuriai šventei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
5
vienetai
Itališkų prieskonių mišinys
1
šaukštas
Paruoštos garstyčios
1
šaukštas
Druska
1
šaukštas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
24 val.
Gaminimo laikas
24 val.
Iš viso
48 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Geriausia pradėti ruošti iš anksto – bent prieš dieną. Maždaug 12 valandų reikės marinavimui ir dar 12 valandų – lėtam gaminimui daugiafunkciniame puode.
2 žingsnis
Gerai nuplaukite ir nusausinkite mėsą. Jei yra oda – nuvalykite ją peiliu. Mano karka jau buvo be odos.
3 žingsnis
Nulupkite česnaką. Kiekvieną skiltelę perpjaukite išilgai pusiau. Pageidaujant, česnako galima dėti daugiau arba naudoti 2 šaukštus džiovinto česnako.
4 žingsnis
Mažame dubenėlyje sumaišykite sojų padažą su garstyčiomis.
5 žingsnis
Peiliu giliai įpjaukite karką iš visų pusių. Į įpjovas prikimškite česnako.
6 žingsnis
Įtrinkite mėsą druska, pipirais ir apibarstykite džiovintais prieskoniais. Atminkite, kad sojų padažas taip pat yra sūrus, tad neprisūdykite.
7 žingsnis
Kruopščiai aptepkite mėsą sojų ir garstyčių mišiniu.
8 žingsnis
Sudėkite karką ant didelio dvigubo folijos lakšto ir sandariai suvyniokite, pakeldami kraštus į viršų, kad marinatas neišbėgtų. Dėkite į šaldytuvą marinuotis 10–12 valandų.
9 žingsnis
Įdėkite į foliją suvyniotą mėsą į daugiafunkcinio puodo indą ir uždarykite dangtį.
10 žingsnis
Nustatykite programą „Multiviryklė“ ir temperatūrą 80 °C. Gaminimo laikas – 12–13 valandų.
11 žingsnis
Išimkite paruoštą karką iš indo – ji bus labai minkštas ir sultinga, mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulo. Išvyniokite foliją. Norint, galima dar papildomai apkepti 200 °C įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių, kad susidarytų lengva plutelė.
12 žingsnis
Perkelkite kiaulienos karką ant serviravimo lėkštės ir patiekite su mėgstamu garnyru. Skanaus!
4
Kalorijos
0,2 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
0,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!