Barščiai su dešra ir burokėliais
Barščiai su dešra ir burokėliais – sotus, skanus ir greitas! Puikiai tinka šeimos pietums – paruošiamas greičiau nei tradiciniai barščiai be mėsos virimo.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Šiuos barščius galima virti mėsos sultinyje arba tiesiog vandenyje. Aš naudojau mėsos sultinį. Visas daržoves iš anksto nulupkite ir kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Barščiams tinka virta dešra, bet galite naudoti ir rūkytą. Jei burokėliai maži – imkite du.
2 žingsnis
Užvirkite sultinį. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas mažais kubeliais. Sudėkite į verdantį sultinį ir virkite apie 10 minučių.
3 žingsnis
Kopūstą smulkiai supjaustykite. Svogūną susmulkinkite. Morką sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite kopūstus į puodą su bulvėmis ir virkite dar 10–15 minučių.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ir pakepinkite svogūną su morka 3–5 minutes, retkarčiais pamaišykite, kad neprisviltų.
5 žingsnis
Burokėlius sutarkuokite stambia tarka ir kepkite 5–7 minutes. Kepant jų kiekis šiek tiek sumažės.
6 žingsnis
Sudėkite pakepintas daržoves į puodą. Įmeskite lauro lapą.
7 žingsnis
Tuomet sudėkite keptus burokėlius ir supjaustytą dešrą. Įpilkite šiek tiek acto, kad barščiai išlaikytų sodrią raudoną spalvą. Pagal skonį įberkite druskos ir cukraus. Užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir leiskite šiek tiek pastovėti, kad susimaišytų skoniai.
8 žingsnis
Paruoštus barščius patiekite karštus. Skanaus!
149
Kalorijos
14,8 g
Riebalai
3,4 g
Angliavandeniai
7,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!