Barščiai su dešra ir burokėliais
Barščiai su dešra ir burokėliais – sotus, skanus ir greitas! Puikiai tinka šeimos pietums – paruošiamas greičiau nei tradiciniai barščiai be mėsos virimo.
Ingredientai
Burokėliai
1
vienetas
nuo 0,44€
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Bulvės
3
vienetai
nuo 0,39€
„Daktariška” dešra
300
gramų
nuo 0,99€
Kopūstai
250
gramų
nuo 0,59€
Sultinys
2
gramai
nuo 0,59€
Actas
1
šaukštas
Lauro lapai
1
vienetas
Česnakai
2
vienetai
nuo 2,79€
Cukrus
1
arbatinis šaukštelis
nuo 0,59€
Augalinis aliejus
20
gramų
nuo 1,89€
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Šiuos barščius galima virti mėsos sultinyje arba tiesiog vandenyje. Aš naudojau mėsos sultinį. Visas daržoves iš anksto nulupkite ir kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Barščiams tinka virta dešra, bet galite naudoti ir rūkytą. Jei burokėliai maži – imkite du.
2 žingsnis
Užvirkite sultinį. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas mažais kubeliais. Sudėkite į verdantį sultinį ir virkite apie 10 minučių.
3 žingsnis
Kopūstą smulkiai supjaustykite. Svogūną susmulkinkite. Morką sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite kopūstus į puodą su bulvėmis ir virkite dar 10–15 minučių.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ir pakepinkite svogūną su morka 3–5 minutes, retkarčiais pamaišykite, kad neprisviltų.
5 žingsnis
Burokėlius sutarkuokite stambia tarka ir kepkite 5–7 minutes. Kepant jų kiekis šiek tiek sumažės.
6 žingsnis
Sudėkite pakepintas daržoves į puodą. Įmeskite lauro lapą.
7 žingsnis
Tuomet sudėkite keptus burokėlius ir supjaustytą dešrą. Įpilkite šiek tiek acto, kad barščiai išlaikytų sodrią raudoną spalvą. Pagal skonį įberkite druskos ir cukraus. Užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir leiskite šiek tiek pastovėti, kad susimaišytų skoniai.
8 žingsnis
Paruoštus barščius patiekite karštus. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
149
KALORIJOS
14.8 g
RIEBALAI
3.4 g
ANGLIAVANDENIAI
7.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
