Paprastas greitas pyragas orkaitėje
Minkštas, purūs, kvapnus, su citrusinių vaisių žievele, tinkamas visai šeimai! Greitas pyragas orkaitėje – skanus ir purus, pagamintas iš paprastų ingredientų.
Ingredientai
Kvietiniai miltai
180
gramų
nuo 0,99€
Cukrus
200
gramų
nuo 0,65€
Kefyras
150
mililitrų
nuo 1,09€
Augalinis aliejus
90
mililitrų
nuo 1,79€
Kepimo milteliai
10
gramų
Kiaušiniai
2
vienetai
nuo 3,79€
Citrinų sultys
30
mililitrų
nuo 0,84€
Citrinos žievelė
1
šaukštas
Apelsino žievelė
1
šaukštas
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Imkite aukščiausios rūšies kvietinius miltus. Kiaušiniai turi būti dideli ir atrinkti. Jei kiaušiniai maži, imkite 4. Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros, todėl iš anksto išimkite juos iš šaldytuvo. Tiks kefyras bet kokio riebumo.
2 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų ir druską, ir plakite mikseriu iki purumo ir šviesumo. Masė turi padidėti 3–4 kartus. Pyrago purumą lemia, kaip gerai išplaksite kiaušinius. Neplakite iki standžių putų – perplakti baltymai praranda oro burbuliukus, kurie kelia tešlą. Tokiu atveju net kepimo milteliai nepadės, ir pyragas nesukils arba kils silpnai.
3 žingsnis
Supilkite kefyrą, augalinį aliejų ir citrinos sultis. Įdėkite citrinos ir apelsino žievelės (pasirinktinai). Plakite mikseriu žemu greičiu. Kefyrą galima pakeisti pienu arba natūraliu jogurtu.
4 žingsnis
Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais ir plakite tešlą plakikliu iki vienalytės konsistencijos.
5 žingsnis
Tešla turi būti puri ir lengva. Ant paviršiaus turi atsirasti daug oro burbuliukų dėl rūgšties ir sodos reakcijos.
6 žingsnis
Kepimo formą (mano kvadratinė 20×20 cm) išklokite kepimo popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi. Supilkite tešlą ir išlyginkite. Kepkite pyragą orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C (356°F), 30–35 minutes, kol įsmeigtas pagaliukas ištraukus bus sausas. Kepimo metu geriau nedaryti orkaitės durelių, kad pyragas nesukristų.
7 žingsnis
Atvėsinkite pyragą, pabarstykite cukraus pudra, papuoškite mėtomis ir citrinos griežinėliais, patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
289
KALORIJOS
11.7 g
RIEBALAI
41.1 g
ANGLIAVANDENIAI
3.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
